Рецепт Брокколи с горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с горчицей

Брокколи Морозко Green 1п-400гр	320 г
Горчица Kuhne Зернистая Ротиссер 1б-205гр	60 г
Масло подсолнечное	20 г
Перец красный сладкий	200 г
Перец сладкий, желтый, сырой	200 г
Сок лимонный	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Фасоль Красная Фрау Марта В собственном соку 1б-155гр	180 г
Чеснок луковица	10 г

Способ приготовления

Маринад для брокколи: чеснок 3-4 зубчика выдавить горчица 1 ст.л сок лимонный 1ст.л (или уксус 1 ч.л) соль масло подсолнечное 2 ст.л Броколли порезать на кусочки и поместить в маринад на пару часов Перец порезать соломкой, добавить консервированную фасоль и все перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.5 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2611 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	5.6%	2815 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.8%	2000 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	5.3%	2920 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	18.6%	833 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	5.7%	2700 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.1 мкг	900 мкг	10.6%	16.4%	946 г
бета Каротин	0.424 мг	5 мг	8.5%	13.2%	1179 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	7.8%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	6.8%	2250 г
Витамин В4, холин	6.5 мг	500 мг	1.3%	2%	7692 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	7.6%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	16.3%	957 г
Витамин В9, фолаты	35.2 мкг	400 мкг	8.8%	13.6%	1136 г
Витамин C, аскорбиновая	115.69 мг	90 мг	128.5%	199.2%	78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.401 мг	15 мг	9.3%	14.4%	1071 г
гамма Токоферол	0.124 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	33.2 мкг	120 мкг	27.7%	42.9%	361 г
Витамин РР, НЭ	0.9274 мг	20 мг	4.6%	7.1%	2157 г
Ниацин	0.213 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.67 мг	2500 мг	9.4%	14.6%	1061 г
Кальций, Ca	34.41 мг	1000 мг	3.4%	5.3%	2906 г
Магний, Mg	23.07 мг	400 мг	5.8%	9%	1734 г
Натрий, Na	217.96 мг	1300 мг	16.8%	26%	596 г
Сера, S	0.36 мг	1000 мг			277778 г
Фосфор, P	59.4 мг	800 мг	7.4%	11.5%	1347 г
Хлор, Cl	123.23 мг	2300 мг	5.4%	8.4%	1866 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.303 мг	18 мг	7.2%	11.2%	1381 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.8%	21739 г
Кобальт, Co	0.719 мкг	10 мкг	7.2%	11.2%	1391 г
Марганец, Mn	0.1611 мг	2 мг	8.1%	12.6%	1241 г
Медь, Cu	83.06 мкг	1000 мкг	8.3%	12.9%	1204 г
Молибден, Mo	0.22 мкг	70 мкг	0.3%	0.5%	31818 г
Селен, Se	1.162 мкг	55 мкг	2.1%	3.3%	4733 г
Фтор, F	1.4 мкг	4000 мкг			285714 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	3.7%	4167 г
Цинк, Zn	0.3467 мг	12 мг	2.9%	4.5%	3461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.101 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.178 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.992 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.132 г	~
18:0 Стеариновая	0.085 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.542 г	min 16.8 г	3.2%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.514 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.227 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	17.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.212 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~

Энергетическая ценность Брокколи с горчицей составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.5 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ГОРЧИЦЕЙ

Брокколи с горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 128,5 %, витамином K - 27,7 %

Чем полезен Брокколи с горчицей

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи с горчицей, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с горчицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе