Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 500 г
Помидор (томат), парниковый 153 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Уксус спиртовой 1 г
Приправа греческая котания 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Подсолнечное масло 26 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 43 г
Укроп 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.5% 5067 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.6% 1514 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.9% 1176 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.7% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 6.5% 2719 г
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 8.4% 2092 г
бета Криптоксантин 8.415 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.6% 3158 г
Витамин В4, холин 7.83 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 15.868 мкг 400 мкг 4% 7% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 34.49 мг 90 мг 38.3% 67.2% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.684 мг 15 мг 11.2% 19.6% 891 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 86207 г
Витамин К, филлохинон 54 мкг 120 мкг 45% 78.9% 222 г
Витамин РР, НЭ 0.77 мг 20 мг 3.9% 6.8% 2597 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.81 мг 2500 мг 10.8% 18.9% 927 г
Кальций, Ca 42.8 мг 1000 мг 4.3% 7.5% 2336 г
Кремний, Si 37.215 мг 30 мг 124.1% 217.7% 81 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 5.8% 3070 г
Натрий, Na 386.09 мг 1300 мг 29.7% 52.1% 337 г
Сера, S 33.5 мг 1000 мг 3.4% 6% 2985 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 7.5% 2353 г
Хлор, Cl 614.51 мг 2300 мг 26.7% 46.8% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436 мкг ~
Бор, B 169.9 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 6% 2927 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 3.2% 5682 г
Кобальт, Co 3.739 мкг 10 мкг 37.4% 65.6% 267 г
Литий, Li 6.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.1804 мг 2 мг 9% 15.8% 1109 г
Медь, Cu 83.33 мкг 1000 мкг 8.3% 14.6% 1200 г
Молибден, Mo 9.258 мкг 70 мкг 13.2% 23.2% 756 г
Никель, Ni 13.029 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14986 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 12.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30960 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 16.8% 1040 г
Цинк, Zn 0.3822 мг 12 мг 3.2% 5.6% 3140 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 78.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.112 мг ~
бета Ситостерол 8.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.837 г min 16.8 г 5% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.286 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,3 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 45 %, кремнием - 124,1 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 37,4 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы