Рецепт Гарнир к жульену.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарнир к жульену.

Салат (латук) 3 г
Творог. 55 г
Свекла 90 г
Мандарин 70 г
Стевия. 6 г
Чесночная приправа. 2 г
Соевый соус Columb. 15 г
Соус Гранатовый Кинто. 10 г
Соус Гранатовый Кинто. 2 г
Бальзамический уксус Monini. 5 г
Бальзамический уксус Monini. 2 г
Хлеб с чесноком. 15 г
Хлеб белый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир к жульену.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.5 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.8% 576 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.9% 2333 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 6.9% 650 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 8.1% 556 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.8% 5612 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1.2% 3896 г
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.9% 4808 г
Лютеин + Зеаксантин 0.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5% 905 г
Витамин В4, холин 36.74 мг 500 мг 7.3% 3.3% 1361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 3.5% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 5% 897 г
Витамин В9, фолаты 48.05 мкг 400 мкг 12% 5.4% 832 г
Витамин В12, кобаламин 0.726 мкг 3 мкг 24.2% 10.9% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 36.33 мг 90 мг 40.4% 18.2% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5929 г
Витамин Н, биотин 4.941 мкг 50 мкг 9.9% 4.4% 1012 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.8448 мг 20 мг 14.2% 6.4% 703 г
Ниацин 0.561 мг ~
Бетаин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.91 мг 2500 мг 17.6% 7.9% 568 г
Кальций, Ca 127.55 мг 1000 мг 12.8% 5.8% 784 г
Кремний, Si 75.546 мг 30 мг 251.8% 113.2% 40 г
Магний, Mg 42.13 мг 400 мг 10.5% 4.7% 949 г
Натрий, Na 79.14 мг 1300 мг 6.1% 2.7% 1643 г
Сера, S 134.33 мг 1000 мг 13.4% 6% 744 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 8.8% 511 г
Хлор, Cl 105.55 мг 2300 мг 4.6% 2.1% 2179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.6 мкг ~
Бор, B 352.6 мкг ~
Ванадий, V 73.14 мкг ~
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 3.9% 1162 г
Йод, I 11.7 мкг 150 мкг 7.8% 3.5% 1282 г
Кобальт, Co 12.89 мкг 10 мкг 128.9% 57.9% 78 г
Литий, Li 57.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.64 мг 2 мг 32% 14.4% 313 г
Медь, Cu 193.01 мкг 1000 мкг 19.3% 8.7% 518 г
Молибден, Mo 57.675 мкг 70 мкг 82.4% 37% 121 г
Никель, Ni 13.31 мкг ~
Олово, Sn 7.15 мкг ~
Рубидий, Rb 456.4 мкг ~
Селен, Se 17.438 мкг 55 мкг 31.7% 14.2% 315 г
Стронций, Sr 59.15 мкг ~
Фтор, F 142.14 мкг 4000 мкг 3.6% 1.6% 2814 г
Хром, Cr 19.26 мкг 50 мкг 38.5% 17.3% 260 г
Цинк, Zn 0.6471 мг 12 мг 5.4% 2.4% 1854 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 10.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.608 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.116 г ~
Заменимые аминокислоты 6.496 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 2.062 г ~
Пролин 1.17 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гарнир к жульену. составляет 222,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (222.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 40.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР К ЖУЛЬЕНУ.

Гарнир к жульену. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B9 - 12 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином C - 40,4 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 17,6 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 251,8 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 128,9 %, марганцем - 32 %, медью - 19,3 %, молибденом - 82,4 %, селеном - 31,7 %, хромом - 38,5 %

Чем полезен Гарнир к жульену.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гарнир к жульену., калорийность 222,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир к жульену., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты