Рецепт Фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш
| Бедро Куриное [Наша Ряба] | 820 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.6 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 7.5% | 524 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 15.3% | 258 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3591 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.478 мг | 1.5 мг | 31.9% | 12.6% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 41.21 мг | 500 мг | 8.2% | 3.2% | 1213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 3% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 5.4% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.352 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 11933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.604 мкг | 3 мкг | 20.1% | 7.9% | 497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 2.473 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.9% | 2022 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2088 мг | 20 мг | 6% | 2.4% | 1655 г |
| Ниацин | 1.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.87 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.1% | 1896 г |
| Кальций, Ca | 4.4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 1.3% | 3033 г |
| Натрий, Na | 21.98 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.7% | 5914 г |
| Сера, S | 120.88 мг | 1000 мг | 12.1% | 4.8% | 827 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 4.5% | 882 г |
| Хлор, Cl | 26.7 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 1.3% | 2980 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 4.396 мкг | 10 мкг | 44% | 17.4% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12739 г |
| Медь, Cu | 52.75 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.1% | 1896 г |
| Молибден, Mo | 7.143 мкг | 70 мкг | 10.2% | 4% | 980 г |
| Никель, Ni | 6.758 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.08 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10504 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 5.8% | 674 г |
| Цинк, Zn | 1.1374 мг | 12 мг | 9.5% | 3.7% | 1055 г |
Энергетическая ценность Фарш составляет 253,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 253.6 кКал | -% | |
| Белки | 14.5 г | -% | |
| Жиры | 21.7 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 63.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ
Фарш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 31,9 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 20,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 44 %, хромом - 14,8 %
Чем полезен Фарш
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фарш
- Ролл-шава
- Конфеты Птичье молоко настоящие
- Скумбрия в духовке
- Булочки с творогом и рисовой мукой_
- Шоколад
- Хинкали великосочные отварные
- Запеканка
- Спагетти ширатаки отварные
- Пюре
- Лечо закарпатское
- Макароны с сыром
- Тофу твердый
- Плов из булгура и индейки
- Свёкла с чесноком
- Пирог со смородиной
- Активия питьевая с клубникой
- Творог со сгущёнкой
- Жаркое овощное с говядиной
- Суп гороховый с индейкой
- Салат из рукколы с креветками и авокадо
- Шампиньоны гриль
- Витамин D3
- Салат с кукурузой и крабовыми палочками
- Каша дружба
- Шаурма мужская
- Кабачок на гриле
- Овсяные хлопья Геркулес Крошка-поварешка
- Масло растительное нерафинированное Омск
- Пшеная каша+
- Салат из вареной свеклы с изюмом и орехами
- Шаурма королевская сладкий черри
- Мойва запеченая
- Каша из овсяных хлопьев
- Маффины с бананом
- Лосось слабой соли
- Кукурузно-рисовые шарики Darvin
- Яйцо в хлебе (копия) (копия)
- Огурцы парниковые мини
- Салат капустный
- Тортилия
- Сырники (Вкусно Малышам, Мария Иванова)
- Суперсемечковый
- Флайчипсы
- Пельмени Сибирская коллекция Фирменные
- Торт
- Сырники Metro Chef
- Рыбный импровезация
- Соленая карамель с пеканом Kaarmé
- Паштет_из_кур.печени
- Плов с Жёлтой морковкой
- Хлеб Макаринский
- Суп бульончек
- Рисовая мука белая "Garnec"
- сырок глазированный "наше производство"
- Творог 2.7% Boni
- Гренки с яйцом и молоком.
- Замеченное филе индейки
- Грибы шампиньоны kastanje
- Лук_морковь_томат
- Карбонат фирменный
- Сок тыквенный
- Пицца моц
- Пшеничная каша в пакетиках
- Молочный коктейль
- Кокосовое молоко
- Омлет
- хлебцы
- Сахар ванильный Dr. Bakers
- Куриный суп Тбилиси
- Капуста тушенная с филе курицы
- Сирники wowbody
- Брауни
- Винегрет с морской капустой
- Филе бедра мариновоное, жаренное с картофелем и морковью
- Намазка из авокадо с яйцом
- Салат из краснокочанной капусты с яйцом
- Маскараоне
- Овсяные отруби Лана
- Виноград кишмиш нутриенты
- Какао ХарувимЛана
- Омлет с помидорами
- Щука тушеная
- Котлета
- Rex брауни
- Хлебцы гречневые др. Кёрнер
- Песто Калабрийский
- спагети
- Суп грибной с вермишелью
- Мука из зелёного горошка Лана
- Котлеты свиные
- Мука из чечевицы Лана
- Перловка
- Вафли творожные в Эл.вафельнице
- Бразильский орех нутриенты
- Индейка в сметане
- Сырная закуска с морковью
- Хлеб с добавлением цельнозерновой муки и семечек 23.10.2023.
- Овсяная каша
- Вафли творожные
Метки: Как приготовить Фарш, калорийность 253,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы
53.9
3.8
3.2
2.4
19
Завтрак, ужин Мясная тортилья
74.4
6.6
2.8
5.2
0
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Лучшие рационы
2024-12-03
Калорийность: 1389 кКал
2024-12-04
Калорийность: 1332 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1389 кКал
Интересные блоги
