Рецепт Булочка с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка с кунжутом

Пшеничная мука, высшего сорта	1000 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	500 г
Яйцо куриное	140 г
Сахар песок	70 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот	50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Дрожжевой экстракт	10 г
Уксус столовый 9%	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	7 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	266.2 ккал	1684 ккал	15.8%	5.9%	633 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	3.9%	974 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	4.6%	812 г
Углеводы	43.2 г	219 г	19.7%	7.4%	507 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	3.6%	1053 г
Вода	38.8 г	2273 г	1.7%	0.6%	5858 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.9 мкг	900 мкг	4.2%	1.6%	2375 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.236 мг	1.5 мг	15.7%	5.9%	636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	4.1%	928 г
Витамин В4, холин	54.58 мг	500 мг	10.9%	4.1%	916 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	2.9%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	2.2%	1709 г
Витамин В9, фолаты	48.529 мкг	400 мкг	12.1%	4.5%	824 г
Витамин В12, кобаламин	0.155 мкг	3 мкг	5.2%	2%	1935 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.2%	25714 г
Витамин D, кальциферол	0.211 мкг	10 мкг	2.1%	0.8%	4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.164 мг	15 мг	7.8%	2.9%	1289 г
Витамин Н, биотин	3.49 мкг	50 мкг	7%	2.6%	1433 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	1.8%	2069 г
Витамин РР, НЭ	2.817 мг	20 мг	14.1%	5.3%	710 г
Ниацин	0.696 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.86 мг	2500 мг	5.2%	2%	1940 г
Кальций, Ca	48.65 мг	1000 мг	4.9%	1.8%	2055 г
Кремний, Si	2.172 мг	30 мг	7.2%	2.7%	1381 г
Магний, Mg	14.45 мг	400 мг	3.6%	1.4%	2768 г
Натрий, Na	253.23 мг	1300 мг	19.5%	7.3%	513 г
Сера, S	61.25 мг	1000 мг	6.1%	2.3%	1633 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	4.1%	916 г
Хлор, Cl	214.6 мг	2300 мг	9.3%	3.5%	1072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	583.6 мкг	~
Бор, B	20.1 мкг	~
Ванадий, V	48.86 мкг	~
Железо, Fe	0.916 мг	18 мг	5.1%	1.9%	1965 г
Йод, I	4.78 мкг	150 мкг	3.2%	1.2%	3138 г
Кобальт, Co	1.887 мкг	10 мкг	18.9%	7.1%	530 г
Марганец, Mn	0.3155 мг	2 мг	15.8%	5.9%	634 г
Медь, Cu	66.08 мкг	1000 мкг	6.6%	2.5%	1513 г
Молибден, Mo	8.898 мкг	70 мкг	12.7%	4.8%	787 г
Никель, Ni	1.194 мкг	~
Олово, Sn	6.35 мкг	~
Селен, Se	6.312 мкг	55 мкг	11.5%	4.3%	871 г
Стронций, Sr	4.61 мкг	~
Титан, Ti	5.97 мкг	~
Фтор, F	21.63 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18493 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	1.5%	2451 г
Цинк, Zn	0.6014 мг	12 мг	5%	1.9%	1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	36.862 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.088 г	~
Заменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.095 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.138 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.072 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.786 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.073 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.219 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.868 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.338 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.8 г	min 16.8 г	10.7%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.417 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.617 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.964 г	от 11.2 до 20.6 г	17.5%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.675 г	~
18:2 прочие изомеры	0.031 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.536 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.207 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.162 г	~
18:3 прочие изомеры	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
Трансжиры	0.07 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.07 г	~

Энергетическая ценность Булочка с кунжутом составляет 266,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	266.2 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	43.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	38.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА С КУНЖУТОМ

Булочка с кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином PP - 14,1 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 15,8 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Булочка с кунжутом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочка с кунжутом, калорийность 266,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка с кунжутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Салат теплый с куриным филе

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе