Рецепт Голубцы куриные с айсбергом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы куриные с айсбергом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 320 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Айсберг (салат кочанный) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Куркума, молотая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 30 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы куриные с айсбергом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 19.6% 731 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.9% 3733 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.1% 6636 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.7% 1333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.1% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.3 мкг 900 мкг 30.6% 43.7% 327 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 3.316 мкг ~
бета Каротин 1.705 мг 5 мг 34.1% 48.7% 293 г
бета Криптоксантин 17.034 мкг ~
Ликопин 0.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 168.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.6% 3103 г
Витамин В4, холин 39.86 мг 500 мг 8% 11.4% 1254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 19.7% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 24.7% 580 г
Витамин В9, фолаты 16.428 мкг 400 мкг 4.1% 5.9% 2435 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4.7% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 4.3% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 4.6% 3086 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15576 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 17% 839 г
Витамин РР, НЭ 3.3634 мг 20 мг 16.8% 24% 595 г
Ниацин 4.473 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.96 мг 2500 мг 10.1% 14.4% 988 г
Кальций, Ca 26.95 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3711 г
Кремний, Si 3.644 мг 30 мг 12.1% 17.3% 823 г
Магний, Mg 47.8 мг 400 мг 12% 17.1% 837 г
Натрий, Na 189.49 мг 1300 мг 14.6% 20.9% 686 г
Сера, S 106.34 мг 1000 мг 10.6% 15.1% 940 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 16.9% 847 г
Хлор, Cl 285.73 мг 2300 мг 12.4% 17.7% 805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 12.02 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 10.4% 1369 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7853 г
Кобальт, Co 4.596 мкг 10 мкг 46% 65.7% 218 г
Литий, Li 0.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.2567 мг 2 мг 12.8% 18.3% 779 г
Медь, Cu 80.82 мкг 1000 мкг 8.1% 11.6% 1237 г
Молибден, Mo 7.483 мкг 70 мкг 10.7% 15.3% 935 г
Никель, Ni 1.093 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 7.213 мкг 55 мкг 13.1% 18.7% 763 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 63.45 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6304 г
Хром, Cr 10.72 мкг 50 мкг 21.4% 30.6% 466 г
Цинк, Zn 0.8128 мг 12 мг 6.8% 9.7% 1476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.825 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 1.167 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Голубцы куриные с айсбергом составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ КУРИНЫЕ С АЙСБЕРГОМ

Голубцы куриные с айсбергом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 34,1 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 12,1 %, магнием - 12 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 46 %, марганцем - 12,8 %, селеном - 13,1 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Голубцы куриные с айсбергом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы куриные с айсбергом, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы куриные с айсбергом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы