Рецепт Салат из горбуши и пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из горбуши и пекинской капусты

Кукуруза, консервы	150 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	190 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	15 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	15 г
Сметана 10% жирности	100 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Пекинская капуста	420 г
Горчица столовая	5 г
Горбуша натуральная. Консервы	245 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из горбуши и пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.6 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2455 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	12.5%	1169 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	8.9%	1647 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.9%	7552 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.4%	3333 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	5.5%	2665 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.8 мкг	900 мкг	6.5%	9.5%	1531 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	0.325 мкг	~
бета Каротин	0.158 мг	5 мг	3.2%	4.7%	3165 г
Лютеин + Зеаксантин	15.598 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	3.6%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	9.5%	1538 г
Витамин В4, холин	55.65 мг	500 мг	11.1%	16.2%	898 г
Витамин В5, пантотеновая	0.413 мг	5 мг	8.3%	12.1%	1211 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	13.4%	1087 г
Витамин В9, фолаты	34.33 мкг	400 мкг	8.6%	12.5%	1165 г
Витамин В12, кобаламин	0.774 мкг	3 мкг	25.8%	37.6%	388 г
Витамин C, аскорбиновая	11.54 мг	90 мг	12.8%	18.7%	780 г
Витамин D, кальциферол	2.539 мкг	10 мкг	25.4%	37%	394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.437 мг	15 мг	2.9%	4.2%	3432 г
Витамин Н, биотин	2.777 мкг	50 мкг	5.6%	8.2%	1801 г
Витамин К, филлохинон	19.1 мкг	120 мкг	15.9%	23.2%	628 г
Витамин РР, НЭ	2.2043 мг	20 мг	11%	16%	907 г
Ниацин	1.097 мг	~
Бетаин	0.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.91 мг	2500 мг	7.9%	11.5%	1270 г
Кальций, Ca	86.64 мг	1000 мг	8.7%	12.7%	1154 г
Кремний, Si	7.868 мг	30 мг	26.2%	38.2%	381 г
Магний, Mg	22.12 мг	400 мг	5.5%	8%	1808 г
Натрий, Na	282.04 мг	1300 мг	21.7%	31.6%	461 г
Сера, S	70.48 мг	1000 мг	7%	10.2%	1419 г
Фосфор, P	93.6 мг	800 мг	11.7%	17.1%	855 г
Хлор, Cl	325.57 мг	2300 мг	14.2%	20.7%	706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.8 мкг	~
Бор, B	2.8 мкг	~
Ванадий, V	0.23 мкг	~
Железо, Fe	0.78 мг	18 мг	4.3%	6.3%	2308 г
Йод, I	3.53 мкг	150 мкг	2.4%	3.5%	4249 г
Кобальт, Co	1.492 мкг	10 мкг	14.9%	21.7%	670 г
Литий, Li	0.093 мкг	~
Марганец, Mn	0.1188 мг	2 мг	5.9%	8.6%	1684 г
Медь, Cu	44.37 мкг	1000 мкг	4.4%	6.4%	2254 г
Молибден, Mo	1.703 мкг	70 мкг	2.4%	3.5%	4110 г
Никель, Ni	0.094 мкг	~
Олово, Sn	1.01 мкг	~
Рубидий, Rb	5.4 мкг	~
Селен, Se	4.081 мкг	55 мкг	7.4%	10.8%	1348 г
Стронций, Sr	2.53 мкг	~
Фтор, F	13.37 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	29918 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	5.2%	2793 г
Цинк, Zn	0.3201 мг	12 мг	2.7%	3.9%	3749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.107 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.114 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.715 г	min 16.8 г	4.3%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.224 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Салат из горбуши и пекинской капусты составляет 68,6 кКал.

Порция = 323 гр (221.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.6 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ГОРБУШИ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из горбуши и пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином C - 12,8 %, витамином D - 25,4 %, витамином K - 15,9 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 26,2 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Салат из горбуши и пекинской капусты

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из горбуши и пекинской капусты, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из горбуши и пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе