Рецепт Салат оливье с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат оливье с говядиной

Говядина отварная, по 1-392 185 г
Картофель отварной по 1-206 435 г
Морковь отварная по 2-40 226 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 186 г
Огурец соленый 270 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 209 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.1% 1246 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.5% 1514 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4% 2882 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.8 мкг 900 мкг 35.9% 40.9% 279 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.758 мг 5 мг 35.2% 40.1% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.7% 1682 г
Витамин В4, холин 34.08 мг 500 мг 6.8% 7.7% 1467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 6.8% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.655 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5225 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.4% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 8.9% 1282 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 3.1% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6224 г
Витамин Н, биотин 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 5.6% 2033 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0421 мг 20 мг 10.2% 11.6% 979 г
Ниацин 0.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.73 мг 2500 мг 9.9% 11.3% 1009 г
Кальций, Ca 25.61 мг 1000 мг 2.6% 3% 3905 г
Кремний, Si 0.16 мг 30 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 6.2% 1865 г
Натрий, Na 397.94 мг 1300 мг 30.6% 34.9% 327 г
Сера, S 33.83 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2956 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 11.7% 974 г
Хлор, Cl 19.58 мг 2300 мг 0.9% 1% 11747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 6.7% 1692 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Кобальт, Co 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 15.5% 733 г
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 4.6% 2513 г
Медь, Cu 73.71 мкг 1000 мкг 7.4% 8.4% 1357 г
Молибден, Mo 0.722 мкг 70 мкг 1% 1.1% 9695 г
Никель, Ni 0.096 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 3.915 мкг 55 мкг 7.1% 8.1% 1405 г
Фтор, F 7.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52562 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Цинк, Zn 0.3271 мг 12 мг 2.7% 3.1% 3669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат оливье с говядиной составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С ГОВЯДИНОЙ

Салат оливье с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 35,2 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Салат оливье с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат оливье с говядиной, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы