Рецепт Мастава. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мастава

Фарш из Свинины [Мираторг] 400 г
Лук репчатый 200 г
Рис Девзира 100 г
Морковь 100 г
Картофель 250 г
Сельдерей 100 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 25 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мастава".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 13.1% 1018 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.1% 2604 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 12.8% 1038 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.52 мг 5 мг 10.4% 13.9% 962 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.285 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.4% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.2% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.148 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 18622 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 5.2% 2535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.4% 30612 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48077 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.2238 мг 20 мг 1.1% 1.5% 8937 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.27 мг 2500 мг 3.1% 4.1% 3278 г
Кальций, Ca 9.53 мг 1000 мг 1% 1.3% 10493 г
Кремний, Si 5.119 мг 30 мг 17.1% 22.8% 586 г
Магний, Mg 6.22 мг 400 мг 1.6% 2.1% 6431 г
Натрий, Na 68.99 мг 1300 мг 5.3% 7.1% 1884 г
Сера, S 7.98 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12531 г
Фосфор, P 12.6 мг 800 мг 1.6% 2.1% 6349 г
Хлор, Cl 103.62 мг 2300 мг 4.5% 6% 2220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.9 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 15.58 мкг ~
Железо, Fe 0.195 мг 18 мг 1.1% 1.5% 9231 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 15464 г
Кобальт, Co 0.821 мкг 10 мкг 8.2% 10.9% 1218 г
Литий, Li 6.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 3.1% 4274 г
Медь, Cu 21.59 мкг 1000 мкг 2.2% 2.9% 4632 г
Молибден, Mo 2.605 мкг 70 мкг 3.7% 4.9% 2687 г
Никель, Ni 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 77465 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Фтор, F 69.04 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5794 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.8% 4673 г
Цинк, Zn 0.1001 мг 12 мг 0.8% 1.1% 11988 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мастава составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСТАВА

Мастава богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,1 %

Чем полезен Мастава

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мастава, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мастава, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги