Рецепт Соус говяжий к макаронам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус говяжий к макаронам

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 420 г
Лук репчатый 96 г
Соус Сичилиана 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус говяжий к макаронам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 14.5% 469 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.7% 789 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.178 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4% 1682 г
Витамин В4, холин 50.58 мг 500 мг 10.1% 6.9% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 6.2% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 8.5% 803 г
Витамин В9, фолаты 5.523 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7242 г
Витамин В12, кобаламин 1.525 мкг 3 мкг 50.8% 34.7% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16129 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.7717 мг 20 мг 18.9% 12.9% 530 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 4.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.15 мг 2500 мг 10.4% 7.1% 957 г
Кальций, Ca 15.16 мг 1000 мг 1.5% 1% 6596 г
Кремний, Si 0.623 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4815 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2356 г
Натрий, Na 198.57 мг 1300 мг 15.3% 10.4% 655 г
Сера, S 164.04 мг 1000 мг 16.4% 11.2% 610 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 12.3% 555 г
Хлор, Cl 235.37 мг 2300 мг 10.2% 7% 977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.8 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 6.9% 992 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 4.6% 1468 г
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2865 г
Медь, Cu 69.02 мкг 1000 мкг 6.9% 4.7% 1449 г
Молибден, Mo 0.428 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16355 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 11.842 мкг 55 мкг 21.5% 14.7% 464 г
Фтор, F 3.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101010 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Цинк, Zn 3.8373 мг 12 мг 32% 21.8% 313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.029 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.217 г ~
Лизин 1.291 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.979 г ~
Аспарагиновая кислота 1.407 г ~
Глицин 1.058 г ~
Глутаминовая кислота 2.353 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.821 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.744 г min 16.8 г 16.3% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.634 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.196 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.196 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.196 г ~

Энергетическая ценность Соус говяжий к макаронам составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.6 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ГОВЯЖИЙ К МАКАРОНАМ

Соус говяжий к макаронам богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 50,8 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 18 %, селеном - 21,5 %, цинком - 32 %

Чем полезен Соус говяжий к макаронам

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус говяжий к макаронам, калорийность 146,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус говяжий к макаронам, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы