Рецепт Боул с фарро и лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Боул с фарро и лососем

Фарро 150 г
Лосось атлантический (семга) 600 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок, порошок 1 г
Перец душистый, молотый 0.5 г
Орегано, сушеный 0.5 г
Огурец грунтовый 100 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 200 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Цацики из творога 100 г
Способ приготовления

Используйте помидоры черри и сладкий лук. Вместо фаро можно использовать киноа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с фарро и лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.4% 697 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.6% 683 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.4% 2671 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 4.2% 1571 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.064 мкг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.2% 3067 г
бета Криптоксантин 0.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.709 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.8% 845 г
Витамин В4, холин 22.72 мг 500 мг 4.5% 3% 2201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 10.3% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 12.6% 525 г
Витамин В9, фолаты 16.641 мкг 400 мкг 4.2% 2.8% 2404 г
Витамин В12, кобаламин 1.337 мкг 3 мкг 44.6% 29.4% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 4.5% 1447 г
Витамин D, кальциферол 2.505 мкг 10 мкг 25.1% 16.5% 399 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 5.3% 1227 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11848 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.8809 мг 20 мг 19.4% 12.8% 515 г
Ниацин 2.335 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.71 мг 2500 мг 9.9% 6.5% 1009 г
Кальций, Ca 79.92 мг 1000 мг 8% 5.3% 1251 г
Кремний, Si 4.529 мг 30 мг 15.1% 9.9% 662 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2053 г
Натрий, Na 414.81 мг 1300 мг 31.9% 21% 313 г
Сера, S 99.66 мг 1000 мг 10% 6.6% 1003 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 11.1% 594 г
Хлор, Cl 161.71 мг 2300 мг 7% 4.6% 1422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 4.2% 1557 г
Йод, I 19.18 мкг 150 мкг 12.8% 8.4% 782 г
Кобальт, Co 8.814 мкг 10 мкг 88.1% 58% 113 г
Литий, Li 5.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 2.2% 2990 г
Медь, Cu 146.69 мкг 1000 мкг 14.7% 9.7% 682 г
Молибден, Mo 3.325 мкг 70 мкг 4.8% 3.2% 2105 г
Никель, Ni 4.714 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 15.993 мкг 55 мкг 29.1% 19.2% 344 г
Фтор, F 165.29 мкг 4000 мкг 4.1% 2.7% 2420 г
Хром, Cr 21.76 мкг 50 мкг 43.5% 28.6% 230 г
Цинк, Zn 0.7 мг 12 мг 5.8% 3.8% 1714 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.686 мг ~
бета Ситостерол 1.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.225 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.438 г min 16.8 г 14.5% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.461 г от 11.2 до 20.6 г 13% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Боул с фарро и лососем составляет 151,9 кКал.

  • Порция = 271 гр (411.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОУЛ С ФАРРО И ЛОСОСЕМ

Боул с фарро и лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 44,6 %, витамином D - 25,1 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 15,1 %, фосфором - 16,8 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 88,1 %, медью - 14,7 %, селеном - 29,1 %, хромом - 43,5 %

Чем полезен Боул с фарро и лососем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Боул с фарро и лососем, калорийность 151,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Боул с фарро и лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты