Рецепт Фарш для чебуреков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для чебуреков

Куриная грудка (филе) (Тушение) 304 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп, сушеный 3 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для чебуреков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 26.2% 589 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.1% 5091 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.8% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.7% 2712 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 16364 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.4% 4500 г
Витамин В4, холин 44.47 мг 500 мг 8.9% 13.7% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 24.3% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 31.5% 489 г
Витамин В9, фолаты 3.831 мкг 400 мкг 1% 1.5% 10441 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 5.8% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.9% 15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 3.2% 4762 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин РР, НЭ 4.1294 мг 20 мг 20.6% 31.7% 484 г
Ниацин 5.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.86 мг 2500 мг 7.6% 11.7% 1310 г
Кальций, Ca 20.29 мг 1000 мг 2% 3.1% 4929 г
Кремний, Si 0.342 мг 30 мг 1.1% 1.7% 8772 г
Магний, Mg 51.25 мг 400 мг 12.8% 19.7% 780 г
Натрий, Na 253.41 мг 1300 мг 19.5% 30% 513 г
Сера, S 128.06 мг 1000 мг 12.8% 19.7% 781 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 18.5% 831 г
Хлор, Cl 382.21 мг 2300 мг 16.6% 25.5% 602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 9.5% 1614 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 9202 г
Кобальт, Co 5.351 мкг 10 мкг 53.5% 82.3% 187 г
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 4% 3914 г
Медь, Cu 55.06 мкг 1000 мкг 5.5% 8.5% 1816 г
Молибден, Mo 7.286 мкг 70 мкг 10.4% 16% 961 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 9.37 мкг 55 мкг 17% 26.2% 587 г
Фтор, F 119.31 мкг 4000 мкг 3% 4.6% 3353 г
Хром, Cr 13.55 мкг 50 мкг 27.1% 41.7% 369 г
Цинк, Zn 0.8052 мг 12 мг 6.7% 10.3% 1490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.763 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.146 г ~
Лизин 1.527 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.754 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.649 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.381 г min 16.8 г 2.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фарш для чебуреков составляет 65 кКал.

  • Порция = 35 гр (22.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ

Фарш для чебуреков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином PP - 20,6 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 12 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 53,5 %, селеном - 17 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Фарш для чебуреков

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для чебуреков, калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для чебуреков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги