Рецепт Рагу с фасолью и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с фасолью и курицей

Индейка, только мясо 500 г
Фасоль черная черепаха, зрелые семена, вареная без соли 260 г
Морковь 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Лечо 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с фасолью и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 15.3% 667 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.3% 3111 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.2% 3269 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.8% 741 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.8 мкг 900 мкг 32.3% 32.9% 309 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.723 мг 5 мг 34.5% 35.2% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.2% 1651 г
Витамин В4, холин 32.66 мг 500 мг 6.5% 6.6% 1531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 9.3% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 18.2% 559 г
Витамин В9, фолаты 24.897 мкг 400 мкг 6.2% 6.3% 1607 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 17% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 11.04 мг 90 мг 12.3% 12.5% 815 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 5.5% 1854 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22831 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.7313 мг 20 мг 18.7% 19.1% 536 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.81 мг 2500 мг 10.4% 10.6% 962 г
Кальций, Ca 24.25 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4124 г
Кремний, Si 2.223 мг 30 мг 7.4% 7.5% 1350 г
Магний, Mg 29.4 мг 400 мг 7.4% 7.5% 1361 г
Натрий, Na 53.38 мг 1300 мг 4.1% 4.2% 2435 г
Сера, S 118.1 мг 1000 мг 11.8% 12% 847 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 15.9% 643 г
Хлор, Cl 15.34 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 12.67 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 6.9% 1472 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11278 г
Кобальт, Co 1.381 мкг 10 мкг 13.8% 14.1% 724 г
Литий, Li 0.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 7.2% 1417 г
Медь, Cu 123.26 мкг 1000 мкг 12.3% 12.5% 811 г
Молибден, Mo 2.891 мкг 70 мкг 4.1% 4.2% 2421 г
Никель, Ni 0.606 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 9.454 мкг 55 мкг 17.2% 17.5% 582 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 11.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3676 г
Цинк, Zn 1.1048 мг 12 мг 9.2% 9.4% 1086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.54 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.199 г min 16.8 г 1.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу с фасолью и курицей составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ФАСОЛЬЮ И КУРИЦЕЙ

Рагу с фасолью и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином C - 12,3 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 13,8 %, медью - 12,3 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Рагу с фасолью и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с фасолью и курицей, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с фасолью и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы