Рецепт Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов
| Какао-порошок | 100 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 8 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 90 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: 1.какао - 4ст.л. 2.сливочное масло - 50г. 3.сахар – 6-8ст.л. 4.мука - 1ч.л. 5.молоко - 5ст.л. 6.ванильный сахар – 1/4ч.л. 7.молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию Приготовление: 1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. 2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения. 3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения. 4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте. 5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом. 6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344.1 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 489 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 2.4% | 1206 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 6.9% | 424 г |
| Углеводы | 49.1 г | 219 г | 22.4% | 6.5% | 446 г |
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 11.5% | 253 г |
| Вода | 20.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10876 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 2.5% | 1172 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 0.93 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.388 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 28818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 0.4% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 138889 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.7746 мг | 20 мг | 8.9% | 2.6% | 1127 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.35 мг | 2500 мг | 14.9% | 4.3% | 673 г |
| Кальций, Ca | 55.88 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.6% | 1790 г |
| Кремний, Si | 0.071 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 42254 г |
| Магний, Mg | 98.01 мг | 400 мг | 24.5% | 7.1% | 408 г |
| Натрий, Na | 14.23 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.3% | 9136 г |
| Сера, S | 1.81 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 55249 г |
| Фосфор, P | 168.1 мг | 800 мг | 21% | 6.1% | 476 г |
| Хлор, Cl | 20.45 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.108 мг | 18 мг | 28.4% | 8.3% | 352 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.6% | 4785 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Медь, Cu | 3.79 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26385 г |
| Молибден, Mo | 1.228 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.5% | 5700 г |
| Никель, Ni | 0.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 90703 г | |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.1062 мг | 12 мг | 0.9% | 0.3% | 11299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 46.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 0.7% |
Энергетическая ценность Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов составляет 344,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 344.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 13.2 г | -% | |
| Углеводы | 49.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.9 г | -% | |
| Вода | 20.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАД «ДОМАШНИЙ» БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ И КОНСЕРВАНТОВ
Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 14,9 %, магнием - 24,5 %, фосфором - 21 %, железом - 28,4 %
Чем полезен Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- лазанья
- Запеканка картофельная с курицей
- пхали из шпината
- тесто для пицы
- Салат Королевский
- Баклажаны печеные в томатном соусе
- баранина по тбилисски
- Овсянный ферментированный "Велле" питьевой "Облепиха"
- пицца домашняя
- шампиньоны с курицей
- овощи гриль
- КРЫЛЫШКО (ЦЕЛОЕ) ЦЫПЛЕНКА БРОЙЛЕРА
- крабовые палочки
- Творожный сыр "Альметте" сливочный
- McDonald's Салат Капрезе
- хачапури лодочка с яйцом
- Пампушли с чесноком (Ногинский ХК)
- Протеин 1/2
- овощи с сыром
- Заливное с тунцом
- Кисель черника (Каждый день)
- Джем из брусники
- Торт белковый
- мороженое рожок золотой стандарт
- Батончик фитнес Нестле
- Кокосовые печенки
- запеканка с курагой
- запеканка из брокколи с творогом
- морженое
- Хек тушеный
- мясо_24.01.15
- Заливная печень
- Тан зеленый
- торт киевский
- ежики в соусе
- Капустная кулебяка
- конфеты батончик рот фронт
- Протеиновый коктейл (Молоко 3,2% (300 мл) и 1 скуп протеина SAN)
- пирог с индейкой
- Пюре картофельное на сухом молоке
- винегрет мой
- пельмени левада с яловичиной и свениной
- закваска
- овощи для жарки по-полесски
- Хачапури по-аджарски
- СЕ Майонез
- sir plavl bur lug druzhba
- Пастилки шалфей
- плавленный сыр
- kuritca gril
- Шашлык из телятины
- каша овсяная с виноградом и абрикосом
- морковная халва
- оладушки из икры трески
- сливочный йогуртер вкус лесные ягоды
- Семга филе
- заливной пирог с рыбой и яйцом
- кофе 3 в 1 Динамикс
- Блины Мои - 1 шт.
- Вафли Bio Dinkel
- шарлотка пп
- Омлет
- Чудо-десерт
- начинка д\пирогов (рис,фарш)
- шоколадный батончик рошен
- Йогурт
- заправка для салата Honig Senf Dressing
- Картофель запеченный
- Витамин Селмевит
- Молочная Запеканка 1 всё: 750
- панакота
- Карри с мидиями и рисом
- уга твороженная
- Окорочка с спецтоматным соусом
- фрикадельки
- кофе нескафе голд
- рагу из овощей
- огурцы марин корнишоны
- грудка куринная в соевом соусе
- французский зефир Жаклин
- Сырники с Геркулесом и семенами тыквы
- рошен шампанское
- твикс домашний
- мусс яблочный манный
- Легкий куриный суп
- кофе 3 в 1, порошок
- Каждый день "Шоколадное"
- витамикс
- кофе 3 в 1
- зерненый творог савушкин
- Пудинг карамельный
- Салат из печени трески
- Грудка пикантная
- кальмар копчёный
- протеин синта 6
- valio jogurtti
- вафельные хлебцы
- суп с уткой
- куриное филе в кляре
- м дед мороз
Метки: Как приготовить Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов, калорийность 344,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
