Рецепт Желудки Индейки с овощами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки Индейки с овощами в мультиварке

Желудки индейки 250 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Булгур, крупа 50 г
Шампиньоны 200 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки Индейки с овощами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 12.1% 1086 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.1% 2545 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.8% 3476 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.8% 952 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.1 мкг 900 мкг 29.3% 38.6% 341 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.513 мг 5 мг 30.3% 39.9% 330 г
Лютеин + Зеаксантин 11.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 15.1% 870 г
Витамин В4, холин 31.88 мг 500 мг 6.4% 8.4% 1568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 21.2% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 10.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 13.333 мкг 400 мкг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В12, кобаламин 0.961 мкг 3 мкг 32% 42.1% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 33.28 мг 90 мг 37% 48.7% 270 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 2% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 3% 4286 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 3.536 мкг 50 мкг 7.1% 9.3% 1414 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.403 мг 20 мг 17% 22.4% 588 г
Ниацин 1.292 мг ~
Бетаин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.43 мг 2500 мг 10.8% 14.2% 924 г
Кальций, Ca 16.16 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6188 г
Кремний, Si 6.927 мг 30 мг 23.1% 30.4% 433 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 7.8% 1703 г
Натрий, Na 45.02 мг 1300 мг 3.5% 4.6% 2888 г
Сера, S 73.63 мг 1000 мг 7.4% 9.7% 1358 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 16.8% 781 г
Хлор, Cl 23.59 мг 2300 мг 1% 1.3% 9750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.5 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 10.78 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 8.9% 1462 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 4.6% 2852 г
Кобальт, Co 5.052 мкг 10 мкг 50.5% 66.4% 198 г
Литий, Li 12.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.2985 мг 2 мг 14.9% 19.6% 670 г
Медь, Cu 222.4 мкг 1000 мкг 22.2% 29.2% 450 г
Молибден, Mo 3.958 мкг 70 мкг 5.7% 7.5% 1769 г
Никель, Ni 2.969 мкг ~
Рубидий, Rb 98.2 мкг ~
Селен, Se 13.177 мкг 55 мкг 24% 31.6% 417 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Титан, Ti 11.98 мкг ~
Фтор, F 16.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24540 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 11.8% 1116 г
Цинк, Zn 1.1891 мг 12 мг 9.9% 13% 1009 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.88 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Желудки Индейки с овощами в мультиварке составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Желудки Индейки с овощами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 30,3 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 32 %, витамином C - 37 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 23,1 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 50,5 %, марганцем - 14,9 %, медью - 22,2 %, селеном - 24 %

Чем полезен Желудки Индейки с овощами в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки Индейки с овощами в мультиварке, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки Индейки с овощами в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы