Рецепт Навага с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Навага с овощами

Навага дальневосточная (Тушение) 715 г
Лук репчатый (Жарка) 185 г
Капуста пекинская, приготовленная 105 г
Шампиньоны (Тушение) 60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 19.4% 618 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.6% 1806 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.2% 2848 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 3.7% 3191 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 6.011 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 11.9% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6.1% 1957 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 0.6% 19763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 3.1% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 14.534 мкг 400 мкг 3.6% 4.3% 2752 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 3% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 4.2% 2852 г
Витамин Н, биотин 1.149 мкг 50 мкг 2.3% 2.8% 4352 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.956 мг 20 мг 14.8% 17.7% 677 г
Ниацин 1.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.75 мг 2500 мг 14.7% 17.6% 680 г
Кальций, Ca 128.33 мг 1000 мг 12.8% 15.3% 779 г
Кремний, Si 0.711 мг 30 мг 2.4% 2.9% 4219 г
Магний, Mg 31.56 мг 400 мг 7.9% 9.5% 1267 г
Натрий, Na 71.76 мг 1300 мг 5.5% 6.6% 1812 г
Сера, S 132.27 мг 1000 мг 13.2% 15.8% 756 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 29.7% 403 г
Хлор, Cl 120 мг 2300 мг 5.2% 6.2% 1917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2459 г
Йод, I 56.85 мкг 150 мкг 37.9% 45.4% 264 г
Кобальт, Co 17.055 мкг 10 мкг 170.6% 204.6% 59 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 8% 1494 г
Медь, Cu 162.94 мкг 1000 мкг 16.3% 19.5% 614 г
Молибден, Mo 3.211 мкг 70 мкг 4.6% 5.5% 2180 г
Никель, Ni 5.645 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 1.967 мкг 55 мкг 3.6% 4.3% 2796 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Титан, Ti 3.26 мкг ~
Фтор, F 536.22 мкг 4000 мкг 13.4% 16.1% 746 г
Хром, Cr 42.76 мкг 50 мкг 85.5% 102.5% 117 г
Цинк, Zn 0.9007 мг 12 мг 7.5% 9% 1332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Навага с овощами составляет 83,4 кКал.

  • Порция = 214 гр (178.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАВАГА С ОВОЩАМИ

Навага с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,8 %, калием - 14,7 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 24,8 %, йодом - 37,9 %, кобальтом - 170,6 %, медью - 16,3 %, фтором - 13,4 %, хромом - 85,5 %

Чем полезен Навага с овощами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Навага с овощами, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Навага с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы