Рецепт Гречневые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневые котлеты
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневые котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 15.8% | 571 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.7% | 1931 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.3% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3072 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.9% | 4663 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 53.23 мг | 500 мг | 10.6% | 9.5% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 14% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 20.2% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.83 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 4069 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3.8% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.7% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 5% | 1820 г |
| Витамин Н, биотин | 1.316 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3799 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4851 мг | 20 мг | 22.4% | 20.2% | 446 г |
| Ниацин | 5.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.7% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5886 г |
| Кремний, Si | 10.322 мг | 30 мг | 34.4% | 31% | 291 г |
| Магний, Mg | 65.89 мг | 400 мг | 16.5% | 14.9% | 607 г |
| Натрий, Na | 170.05 мг | 1300 мг | 13.1% | 11.8% | 764 г |
| Сера, S | 135.95 мг | 1000 мг | 13.6% | 12.2% | 736 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 15.1% | 597 г |
| Хлор, Cl | 258.75 мг | 2300 мг | 11.3% | 10.2% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.703 мг | 18 мг | 9.5% | 8.6% | 1057 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.9% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 5.989 мкг | 10 мкг | 59.9% | 53.9% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 10.5% | 855 г |
| Медь, Cu | 132.06 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 11.9% | 757 г |
| Молибден, Mo | 9.8 мкг | 70 мкг | 14% | 12.6% | 714 г |
| Никель, Ni | 1.697 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.303 мкг | 55 мкг | 24.2% | 21.8% | 413 г |
| Титан, Ti | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.78 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.3% | 4049 г |
| Хром, Cr | 12.53 мкг | 50 мкг | 25.1% | 22.6% | 399 г |
| Цинк, Zn | 1.0496 мг | 12 мг | 8.7% | 7.8% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.629 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 1.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.532 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневые котлеты составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.3 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ
Гречневые котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином PP - 22,4 %, кремнием - 34,4 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 59,9 %, марганцем - 11,7 %, медью - 13,2 %, молибденом - 14 %, селеном - 24,2 %, хромом - 25,1 %
Чем полезен Гречневые котлеты
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Напиток из вишни
- Осетинский пирог
- Омега + д3
- Сальтисон с сливовым демиглассом и кукурозой и паста пенне
- БУЛГУР
- Манная каша
- Шоколад 68%
- Зеленый салат с сельдереем и свекольным яйцом
- Маргеланская (китайская) редька
- Бандалет суфле
- пирожки с печенью
- Грибной крем-суп
- Конфета Элами
- Морская капуста салат
- Маффин с изюмом
- Лепёшки пшеничные Mission тортильи оригинальные со злаками, 250г
- Салат пост
- Пицца Суперпепперони
- Фемибион-1
- Пицца Пепперони
- вкусно так охотничьи
- Спрей метилкобаламин в12
- Оладьи из брокколи с сыром и сметанным соусом
- Индейка с шампиньонами
- Кумлячок Европейский
- Гороховый белок изолят
- Салат с творогом и помидорами
- Рыбные крокеты с соусом Айоли и фасоль стручковая с грибами и морковью
- Толстолобик с корешками М
- Фарш куриный
- Дружба круп
- Фарш Любимый (свинина-говядина)
- Овсяноблин
- Лепешки сырные
- Лаймовое пирожное
- Куриный фарш с перцем
- Бургер Чикен Коул-слоу
- Оладьи с мягким творогом, бананом и овсянкой
- Кулич Крафин
- Сырники
- Салат с омлетом и ветчиной
- Макароны малютки
- Брускетта отрубная
- Томатный омлет с шампиньонами и шпинатом
- Хлопья овсяные, 3 мелкий размер
- Магний В6
- Гороховая каша Н
- Немясо со вкусом курочки [Котлетарь]
- Сухарики Bemmchen
- Хумус грибной Добрянка
- Смуззи со сныткой, огурцом, красным перцем и томатным соком
- Салат 2
- Лапша Ракушки по-флотски
- Продукт из мяса цыплёнка-бройлера окорочок копчено-вареный в/у КД высший сорт
- Творог Резной палисад 5%
- Хлебцы хрустящие "Пять злаков"
- Морской окунь жареный
- шрирача sen soy
- eXtreme Brownie Nestle
- Life Extension B-complex (витамины Б)
- Перловка с овощами
- ЦинкоСелен
- Йогурт сливочный 5%
- Чесночные стрелки маринованные Yan
- Творожный мусс
- Зефир ассорти
- Лук зеленый
- Четверг 3 – Куриная ватрушка с сезонными овощами и отварной рис
- Мука кукурузная
- Биточки куриные на пару
- Какао на кокосовом молоке [Green milk]
- Беляши ленивые
- Лизон 13.04
- сир адмірал з топленим молоком
- Оливки iska Classic
- Кулич ПП из кефира
- МСЧМ
- Кабачковые оладушки
- Окорок Тамбовский ГОСТ копчёно-варёный
- Хрутка DUO
- Куриная Грудка по-тайски с Фасолью, Птитимом и Сырным Соусом
- Стейк салат с куриной грудкой (Nicepricecafe)
- Тыквенный суп
- Куриное филе по-французски
- Пиво Безалкогольное [Volfas Engelman]
- Вареники
- творог
- Релиш дядя Ваня
- Изделие вафельное сердечко
- Активия с мюсли 168гр
- Витамин д3 2000ме
- Форель
- Индейка филе в сливках
- Творог со сметаной и сахаром
- Колбасный сыр Самокат
- Мадлен
- Творог с сахаром
- Мивина
- Суп овощной (I am vegan)
- Биотин 5000
Метки: Как приготовить Гречневые котлеты, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
