Рецепт Куриное филе по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе по-французски

Куриная грудка (филе) (Запекание)	600 г
Вода	500 г
Сыр Российский	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.2 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1462 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	15.9%	547 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	9.9%	875 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.2%	43800 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3%	2914 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.5 мкг	900 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.053 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.11 мкг	~
Ликопин	0.088 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.993 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.8%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.8%	4865 г
Витамин В4, холин	40.9 мг	500 мг	8.2%	7.1%	1222 г
Витамин В5, пантотеновая	0.723 мг	5 мг	14.5%	12.6%	692 г
Витамин В6, пиридоксин	0.361 мг	2 мг	18.1%	15.7%	554 г
Витамин В9, фолаты	3.299 мкг	400 мкг	0.8%	0.7%	12125 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	3%	2913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.596 мг	15 мг	10.6%	9.2%	940 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.7539 мг	20 мг	18.8%	16.3%	533 г
Ниацин	5.288 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.71 мг	2500 мг	6.1%	5.3%	1626 г
Кальций, Ca	11.97 мг	1000 мг	1.2%	1%	8354 г
Магний, Mg	44.99 мг	400 мг	11.2%	9.7%	889 г
Натрий, Na	391.09 мг	1300 мг	30.1%	26.1%	332 г
Сера, S	112.73 мг	1000 мг	11.3%	9.8%	887 г
Фосфор, P	84.8 мг	800 мг	10.6%	9.2%	943 г
Хлор, Cl	561.18 мг	2300 мг	24.4%	21.2%	410 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.813 мг	18 мг	4.5%	3.9%	2214 г
Йод, I	1.39 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	10791 г
Кобальт, Co	4.636 мкг	10 мкг	46.4%	40.3%	216 г
Марганец, Mn	0.0687 мг	2 мг	3.4%	3%	2911 г
Медь, Cu	49.15 мкг	1000 мкг	4.9%	4.3%	2035 г
Молибден, Mo	7.057 мкг	70 мкг	10.1%	8.8%	992 г
Селен, Se	8.551 мкг	55 мкг	15.5%	13.5%	643 г
Фтор, F	107.75 мкг	4000 мкг	2.7%	2.3%	3712 г
Хром, Cr	12.25 мкг	50 мкг	24.5%	21.3%	408 г
Цинк, Zn	0.6716 мг	12 мг	5.6%	4.9%	1787 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.96 г	~
Валин	0.687 г	~
Гистидин*	0.696 г	~
Изолейцин	0.597 г	~
Лейцин	1.047 г	~
Лизин	1.392 г	~
Метионин	0.237 г	~
Метионин + Цистеин	0.458 г	~
Треонин	0.586 г	~
Триптофан	0.2 г	~
Фенилаланин	0.56 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.032 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.688 г	~
Аспарагиновая кислота	1.028 г	~
Гидроксипролин	0.111 г	~
Глицин	0.487 г	~
Глутаминовая кислота	1.497 г	~
Пролин	0.538 г	~
Серин	0.534 г	~
Тирозин	0.476 г	~
Цистеин	0.227 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.404 мг	~
бета Ситостерол	5.707 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.41 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.067 г	min 16.8 г	6.4%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.019 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.026 г	от 11.2 до 20.6 г	18.1%	15.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.826 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Куриное филе по-французски составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.2 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Куриное филе по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином PP - 18,8 %, магнием - 11,2 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 46,4 %, селеном - 15,5 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен Куриное филе по-французски

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриное филе по-французски, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе по-французски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Творожная закуска с зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ксюша Я

2024-05-29

Калорийность: 1210 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе