Рецепт Бородинский хлеб подсушеный с итальянскими травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бородинский хлеб подсушеный с итальянскими травами

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 61 г
Способ приготовления

Бородинский хлеб подсушеный с итальянскими травами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бородинский хлеб подсушеный с итальянскими травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.4% 987 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.2% 3733 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 9% 487 г
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 19.6% 225 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.7% 6685 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 5.9% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В4, холин 67.78 мг 500 мг 13.6% 6% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 4.5% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 32.759 мкг 400 мкг 8.2% 3.6% 1221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.581 мг 15 мг 10.5% 4.6% 949 г
Витамин Н, биотин 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2604 г
Витамин РР, НЭ 2.5981 мг 20 мг 13% 5.7% 770 г
Ниацин 1.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.46 мг 2500 мг 10.6% 4.7% 942 г
Кальций, Ca 53.09 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1884 г
Кремний, Si 6.213 мг 30 мг 20.7% 9.1% 483 г
Магний, Mg 55.35 мг 400 мг 13.8% 6.1% 723 г
Натрий, Na 277.89 мг 1300 мг 21.4% 9.4% 468 г
Сера, S 67.78 мг 1000 мг 6.8% 3% 1475 г
Фосфор, P 177.4 мг 800 мг 22.2% 9.8% 451 г
Хлор, Cl 1016.67 мг 2300 мг 44.2% 19.5% 226 г
Микроэлементы
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 48.57 мкг ~
Железо, Fe 4.406 мг 18 мг 24.5% 10.8% 409 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 3018 г
Кобальт, Co 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 10% 443 г
Марганец, Mn 1.3556 мг 2 мг 67.8% 29.9% 148 г
Медь, Cu 206.72 мкг 1000 мкг 20.7% 9.1% 484 г
Молибден, Mo 9.489 мкг 70 мкг 13.6% 6% 738 г
Селен, Se 6.213 мкг 55 мкг 11.3% 5% 885 г
Фтор, F 27.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14755 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 3% 1475 г
Цинк, Zn 1.3556 мг 12 мг 11.3% 5% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Бородинский хлеб подсушеный с итальянскими травами составляет 227,1 кКал.

  • Порция = 27 гр (61.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 45 г -%
Пищевые волокна 8.9 г -%
Вода 34 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ ПОДСУШЕНЫЙ С ИТАЛЬЯНСКИМИ ТРАВАМИ

Бородинский хлеб подсушеный с итальянскими травами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, холином - 13,6 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 20,7 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 44,2 %, железом - 24,5 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 67,8 %, медью - 20,7 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 11,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Бородинский хлеб подсушеный с итальянскими травами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бородинский хлеб подсушеный с итальянскими травами, калорийность 227,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бородинский хлеб подсушеный с итальянскими травами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги