Рецепт [Р] Соус сырный #01-а (молоко) ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Соус сырный #01-а (молоко) ★ 4

[П] Молоко 3.6% жирности, пастеризованное	300 г
[П] Сыр твердый «Пармезан» [Сармич]	120 г
Лук репчатый (Варка без слива)	120 г
Чеснок (Варка без слива)	35 г
Итальянские Травы [Kotanyi]	2 г
Розмарин, сушеный	1.01 г
[П] Глютен пшеничный (клейковина) [Белорусская национальная биотехнологическая корпорация]	41 г
Лук репчатый (Варка без слива)	-80 г
Чеснок (Варка без слива)	-23 г
Итальянские Травы [Kotanyi]	-2 г
Розмарин, сушеный	-1.01 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	18 г

Способ приготовления

В целом, хорошо, вкусно, достаточно интересно. Но лука многовато - соус заметно сластит, нужно меньше раза в 1.5-2. Сыр полностью не растворился, видимо говно полное. Даже несмотря на потом добавленную соду (пенился, как положено), пластичным плавленым не стал, визуально и на языке чувствуются крупинки (именно крупинки) сыра. Нужно попробовать с каким-нибудь другим нормальным твердым сыром, а не с эти барнаульским дерьмом. Приправа "Итальянские травы" сочетается с сыром очень и очень хорошо! Чеснока можно побольше раза в 1.5. Все-таки китайский чеснок заметно хуже, слабее чеснока из Средней Азии.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Соус сырный #01-а (молоко) ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.8 ккал	1684 ккал	11%	6%	911 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	10.6%	510 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	10.7%	505 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.3%	4132 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	1.6%	3439 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.6 мкг	900 мкг	9.8%	5.3%	1016 г
Ретинол	0.083 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.8%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	5.1%	1059 г
Витамин В4, холин	22.56 мг	500 мг	4.5%	2.4%	2216 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	4%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	2.2%	2439 г
Витамин В9, фолаты	7.063 мкг	400 мкг	1.8%	1%	5663 г
Витамин В12, кобаламин	0.5 мкг	3 мкг	16.7%	9%	600 г
Витамин C, аскорбиновая	1.13 мг	90 мг	1.3%	0.7%	7965 г
Витамин D, кальциферол	0.194 мкг	10 мкг	1.9%	1%	5155 г
Витамин D3, холекальциферол	0.114 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.281 мг	15 мг	1.9%	1%	5338 г
Витамин Н, биотин	2.041 мкг	50 мкг	4.1%	2.2%	2450 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.8424 мг	20 мг	4.2%	2.3%	2374 г
Ниацин	0.186 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.15 мг	2500 мг	5.2%	2.8%	1906 г
Кальций, Ca	355.04 мг	1000 мг	35.5%	19.2%	282 г
Кремний, Si	0.573 мг	30 мг	1.9%	1%	5236 г
Магний, Mg	21.56 мг	400 мг	5.4%	2.9%	1855 г
Натрий, Na	298.7 мг	1300 мг	23%	12.4%	435 г
Сера, S	162.54 мг	1000 мг	16.3%	8.8%	615 г
Фосфор, P	236 мг	800 мг	29.5%	16%	339 г
Хлор, Cl	66.62 мг	2300 мг	2.9%	1.6%	3452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.4 мкг	~
Бор, B	12.4 мкг	~
Ванадий, V	7.04 мкг	~
Железо, Fe	0.746 мг	18 мг	4.1%	2.2%	2413 г
Йод, I	5.53 мкг	150 мкг	3.7%	2%	2712 г
Кобальт, Co	1.145 мкг	10 мкг	11.5%	6.2%	873 г
Литий, Li	0.041 мкг	~
Марганец, Mn	0.0738 мг	2 мг	3.7%	2%	2710 г
Медь, Cu	37.51 мкг	1000 мкг	3.8%	2.1%	2666 г
Молибден, Mo	4.159 мкг	70 мкг	5.9%	3.2%	1683 г
Никель, Ni	0.539 мкг	~
Олово, Sn	7.79 мкг	~
Рубидий, Rb	22.5 мкг	~
Селен, Se	9.686 мкг	55 мкг	17.6%	9.5%	568 г
Стронций, Sr	9.66 мкг	~
Титан, Ti	0.85 мкг	~
Фтор, F	14.69 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27229 г
Хром, Cr	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	2.1%	2577 г
Цинк, Zn	1.0077 мг	12 мг	8.4%	4.5%	1191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.569 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.289 г	~
Валин	0.518 г	~
Гистидин*	0.292 г	~
Изолейцин	0.401 г	~
Лейцин	0.73 г	~
Лизин	0.699 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.28 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.407 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.225 г	~
Аспарагиновая кислота	0.476 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	1.742 г	~
Пролин	0.88 г	~
Серин	0.437 г	~
Тирозин	0.422 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.446 г	~
6:0 Капроновая	0.148 г	~
8:0 Каприловая	0.088 г	~
10:0 Каприновая	0.224 г	~
12:0 Лауриновая	0.297 г	~
14:0 Миристиновая	0.982 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.56 г	~
18:0 Стеариновая	0.822 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.385 г	min 16.8 г	20.1%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.194 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.415 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.382 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.127 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.077 г	~

Энергетическая ценность [Р] Соус сырный #01-а (молоко) ★ 4 составляет 184,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.8 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	66.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] СОУС СЫРНЫЙ #01-А (МОЛОКО) ★ 4

[Р] Соус сырный #01-а (молоко) ★ 4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, кальцием - 35,5 %, фосфором - 29,5 %, кобальтом - 11,5 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен [Р] Соус сырный #01-а (молоко) ★ 4

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить [Р] Соус сырный #01-а (молоко) ★ 4, калорийность 184,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Соус сырный #01-а (молоко) ★ 4, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-10-02

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-10-03

Калорийность: 1268 кКал

Витамины и минералы: 85%

Валентина

2024-10-01

Калорийность: 1486 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты рыбные жареные

Цукаты из тыквы с лимоном и апельсином

Баклажан- вафли-запеченые

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе