Рецепт Хлеб ржаной [Булочные Вольчека]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржаной [Булочные Вольчека]

Хлеб ржаной из обдирной муки	66 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	34 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной [Булочные Вольчека]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.9 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	806 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	3.7%	1288 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	1%	4667 г
Углеводы	43.1 г	219 г	19.7%	9.4%	508 г
Пищевые волокна	8.3 г	20 г	41.5%	19.9%	241 г
Вода	38.9 г	2273 г	1.7%	0.8%	5843 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	4.8%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	1.7%	2857 г
Витамин В4, холин	60 мг	500 мг	12%	5.7%	833 г
Витамин В5, пантотеновая	0.549 мг	5 мг	11%	5.3%	911 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	3.8%	1250 г
Витамин В9, фолаты	29.66 мкг	400 мкг	7.4%	3.5%	1349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.164 мг	15 мг	7.8%	3.7%	1289 г
Витамин Н, биотин	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	1.6%	2941 г
Витамин РР, НЭ	1.934 мг	20 мг	9.7%	4.6%	1034 г
Ниацин	0.734 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.42 мг	2500 мг	8.5%	4.1%	1177 г
Кальций, Ca	26.96 мг	1000 мг	2.7%	1.3%	3709 г
Кремний, Si	6.49 мг	30 мг	21.6%	10.3%	462 г
Магний, Mg	36.22 мг	400 мг	9.1%	4.4%	1104 г
Натрий, Na	415.22 мг	1300 мг	31.9%	15.3%	313 г
Сера, S	54.72 мг	1000 мг	5.5%	2.6%	1827 г
Фосфор, P	121.8 мг	800 мг	15.2%	7.3%	657 г
Хлор, Cl	952.8 мг	2300 мг	41.4%	19.8%	241 г
Микроэлементы
Бор, B	53.9 мкг	~
Ванадий, V	41.02 мкг	~
Железо, Fe	3.43 мг	18 мг	19.1%	9.1%	525 г
Йод, I	5.19 мкг	150 мкг	3.5%	1.7%	2890 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	9.6%	500 г
Марганец, Mn	1.4706 мг	2 мг	73.5%	35.2%	136 г
Медь, Cu	207.42 мкг	1000 мкг	20.7%	9.9%	482 г
Молибден, Mo	5.28 мкг	70 мкг	7.5%	3.6%	1326 г
Селен, Se	5.17 мкг	55 мкг	9.4%	4.5%	1064 г
Фтор, F	31.26 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12796 г
Хром, Cr	2.8 мкг	50 мкг	5.6%	2.7%	1786 г
Цинк, Zn	1.2066 мг	12 мг	10.1%	4.8%	995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	41.39 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб ржаной [Булочные Вольчека] составляет 208,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.9 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	43.1 г	-%
	Пищевые волокна	8.3 г	-%
	Вода	38.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНОЙ [БУЛОЧНЫЕ ВОЛЬЧЕКА]

Хлеб ржаной [Булочные Вольчека] богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 11 %, кремнием - 21,6 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 41,4 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 73,5 %, медью - 20,7 %

Чем полезен Хлеб ржаной [Булочные Вольчека]

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб ржаной [Булочные Вольчека], калорийность 208,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржаной [Булочные Вольчека], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт Арахисовый торт с бананом и ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе