Рецепт Котлеты микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты микс

Куриный фарш 200 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 100 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хлебушек 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 15.8% 413 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.3% 903 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.6% 4056 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 7.1% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 8.7% 750 г
Витамин В4, холин 65.68 мг 500 мг 13.1% 8.6% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 10.8% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 14.6% 447 г
Витамин В9, фолаты 4.88 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин В12, кобаламин 0.88 мкг 3 мкг 29.3% 19.2% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5703 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.488 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10246 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.7857 мг 20 мг 28.9% 18.9% 346 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 6.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.97 мг 2500 мг 15.6% 10.2% 639 г
Кальций, Ca 23.18 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4314 г
Кремний, Si 0.697 мг 30 мг 2.3% 1.5% 4304 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Натрий, Na 254.82 мг 1300 мг 19.6% 12.8% 510 г
Сера, S 181.77 мг 1000 мг 18.2% 11.9% 550 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 14.8% 442 г
Хлор, Cl 346.37 мг 2300 мг 15.1% 9.9% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 3.98 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 4.8% 1364 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10345 г
Кобальт, Co 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2950 г
Марганец, Mn 0.1719 мг 2 мг 8.6% 5.6% 1163 г
Медь, Cu 73.79 мкг 1000 мкг 7.4% 4.8% 1355 г
Молибден, Mo 1.733 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 4039 г
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Селен, Se 17.53 мкг 55 мкг 31.9% 20.8% 314 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 5.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72860 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 2.2723 мг 12 мг 18.9% 12.4% 528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.124 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 0.783 г ~
Лейцин 1.361 г ~
Лизин 1.478 г ~
Метионин 0.45 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.021 г ~
Аспарагиновая кислота 1.576 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.964 г ~
Глутаминовая кислота 2.579 г ~
Пролин 0.778 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.473 г min 16.8 г 14.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.053 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.072 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.072 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты микс составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МИКС

Котлеты микс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 15,6 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 15,1 %, селеном - 31,9 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Котлеты микс

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты микс, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты микс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы