Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница

Лук репчатый 55 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сервелат Финский [Великолукский Мясокомбинат] 215 г
Масло Традиционное 82,5% [Мясновъ] 30 г
Яйцо куриное 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.4 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.3% 633 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 15.6% 256 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1% 3899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 4.1% 964 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.2% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.2% 1233 г
Витамин В4, холин 74.24 мг 500 мг 14.8% 5.9% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 3.3% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.423 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11686 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 2.9% 1376 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 2.5% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин Н, биотин 6.342 мкг 50 мкг 12.7% 5.1% 788 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.3064 мг 20 мг 6.5% 2.6% 1531 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.06 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1922 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4283 г
Кремний, Si 2.244 мг 30 мг 7.5% 3% 1337 г
Магний, Mg 5.67 мг 400 мг 1.4% 0.6% 7055 г
Натрий, Na 45.64 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2848 г
Сера, S 66.4 мг 1000 мг 6.6% 2.6% 1506 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 3.8% 1050 г
Хлор, Cl 66.14 мг 2300 мг 2.9% 1.2% 3477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 2.2% 1782 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 1.6% 2423 г
Кобальт, Co 5.321 мкг 10 мкг 53.2% 21.2% 188 г
Литий, Li 7.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2587 г
Медь, Cu 65.73 мкг 1000 мкг 6.6% 2.6% 1521 г
Молибден, Mo 3.641 мкг 70 мкг 5.2% 2.1% 1923 г
Никель, Ni 3.756 мкг ~
Рубидий, Rb 106.4 мкг ~
Селен, Se 9.053 мкг 55 мкг 16.5% 6.6% 608 г
Фтор, F 26.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15140 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 2.2% 1792 г
Цинк, Zn 0.5127 мг 12 мг 4.3% 1.7% 2341 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 251,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.4 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА

Яичница богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином H - 12,7 %, кобальтом - 53,2 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Яичница

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница, калорийность 251,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы