Рецепт Овощи в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в сметане

Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Кабачок (Тушение) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 15 г
Вода 100 г
Соевый соус 8 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.7 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5485 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 10.7% 3040 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.2% 6222 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 40.7% 800 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 12.7% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 12.7% 2579 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 12.4% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 12.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 30.6% 1065 г
Витамин В4, холин 15.99 мг 500 мг 3.2% 10.4% 3127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 31.3% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 15.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 11.19 мкг 400 мкг 2.8% 9.1% 3575 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 3.6% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 20.2% 1616 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 4.2% 7772 г
Витамин Н, биотин 3.49 мкг 50 мкг 7% 22.8% 1433 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 20.2% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.6151 мг 20 мг 8.1% 26.4% 1238 г
Ниацин 1.498 мг ~
Бетаин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.59 мг 2500 мг 11.2% 36.5% 891 г
Кальций, Ca 42.01 мг 1000 мг 4.2% 13.7% 2380 г
Кремний, Si 7.078 мг 30 мг 23.6% 76.9% 424 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 15.3% 2107 г
Натрий, Na 109.21 мг 1300 мг 8.4% 27.4% 1190 г
Сера, S 17.56 мг 1000 мг 1.8% 5.9% 5695 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 22.1% 1476 г
Хлор, Cl 7.88 мг 2300 мг 0.3% 1% 29188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 12.4% 2647 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 10.1% 3233 г
Кобальт, Co 3.795 мкг 10 мкг 38% 123.8% 264 г
Литий, Li 0.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.182 мг 2 мг 9.1% 29.6% 1099 г
Медь, Cu 159.11 мкг 1000 мкг 15.9% 51.8% 628 г
Молибден, Mo 2.234 мкг 70 мкг 3.2% 10.4% 3133 г
Никель, Ni 0.601 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 6.759 мкг 55 мкг 12.3% 40.1% 814 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Титан, Ti 11.12 мкг ~
Фтор, F 36.42 мкг 4000 мкг 0.9% 2.9% 10983 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 23.8% 1377 г
Цинк, Zn 0.2732 мг 12 мг 2.3% 7.5% 4392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи в сметане составляет 30,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.7 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В СМЕТАНЕ

Овощи в сметане богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, кремнием - 23,6 %, кобальтом - 38 %, медью - 15,9 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Овощи в сметане

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в сметане, калорийность 30,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы