Рецепт Овсяноблин со сливочным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяноблин со сливочным сыром

Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр Плавленый Ломтевой Сливочный [Президент] 30 г
Способ приготовления

Вбить яйца в глубокую миску и хорошо перемешать вилкой до однородности. Влить молоко. Посолить. Ещё раз всё перемешать. В яичную массу высыпать 3 полных столовых ложки овсянки. Если овсянка долгой варки, тогда массу нужно оставить на 10-15 минут, чтобы овсянка набухла. Если овсянка быстрой варки, можно продолжить процесс приготовления. Также овсянку можно перебить блендером до состояния муки. Смазать сковороду растительным или топлёным маслом. Его потребуется чуть меньше столовой ложки. Лучше использовать сковороду с а/п покрытием и хорошо её прогреть на среднем огне. Чем меньше диаметр сковороды, тем толще будет овсяноблин. Влить жидкую массу в разогретую сковороду, убавив огонь до минимума. Накрыть сковороду крышкой и жарить до готовности. Верх овсяноблина должен «схватиться» и не быть жидким. Низ должен стать румяного цвета, но не пригореть. Если жарить овсяноблин под крышкой на медленном огне, всё выйдет как надо. Также овсяноблин можно перевернуть на вторую сторону, тогда у него будет одинаковый цвет с двух сторон. Выложить ломтики сливочного сыра на одну половинку овсяноблина и накрыть второй половинкой с помощью лопатки. Выключить огонь. Добавить к готовому блюду щепотку чёрного перца, паприки, любимых специй или ароматных трав. Украсить овсяноблин зеленью, овощами или листьями салата. Есть овсяноблин нужно горячим, пока сыр вкусно плавится внутри.  Сыр для этого рецепта можно использовать полутвёрдый или твёрдый, который можно натереть на средней тёрке и посыпать ещё немного сверху на овсяноблин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяноблин со сливочным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.8 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7% 661 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.7% 434 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.8% 1659 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.2 мкг 900 мкг 14.6% 6.8% 686 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 7.3% 641 г
Витамин В4, холин 137.83 мг 500 мг 27.6% 12.8% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 8.7% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.122 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6534 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 5.8% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 5.2% 901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.746 мг 15 мг 11.6% 5.4% 859 г
Витамин Н, биотин 14.848 мкг 50 мкг 29.7% 13.8% 337 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8659 мг 20 мг 14.3% 6.7% 698 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.59 мг 2500 мг 6.9% 3.2% 1457 г
Кальций, Ca 67.84 мг 1000 мг 6.8% 3.2% 1474 г
Магний, Mg 33.75 мг 400 мг 8.4% 3.9% 1185 г
Натрий, Na 107.21 мг 1300 мг 8.2% 3.8% 1213 г
Сера, S 114.89 мг 1000 мг 11.5% 5.4% 870 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 10.7% 435 г
Хлор, Cl 154.91 мг 2300 мг 6.7% 3.1% 1485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 2.015 мг 18 мг 11.2% 5.2% 893 г
Йод, I 10.78 мкг 150 мкг 7.2% 3.4% 1391 г
Кобальт, Co 6.407 мкг 10 мкг 64.1% 29.8% 156 г
Марганец, Mn 0.7251 мг 2 мг 36.3% 16.9% 276 г
Медь, Cu 131.43 мкг 1000 мкг 13.1% 6.1% 761 г
Молибден, Mo 4.446 мкг 70 мкг 6.4% 3% 1574 г
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Селен, Se 20.069 мкг 55 мкг 36.5% 17% 274 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 42.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9483 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 2.4% 1923 г
Цинк, Zn 1.2702 мг 12 мг 10.6% 4.9% 945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.885 г от 4.7 до 16.8 г 61.4% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 286.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.565 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.724 г min 16.8 г 22.2% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.776 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Овсяноблин со сливочным сыром составляет 214,8 кКал.

  • Порция = 190 гр (408.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНОБЛИН СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Овсяноблин со сливочным сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 27,6 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином D - 11,1 %, витамином E - 11,6 %, витамином H - 29,7 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 23 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 64,1 %, марганцем - 36,3 %, медью - 13,1 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Овсяноблин со сливочным сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяноблин со сливочным сыром, калорийность 214,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяноблин со сливочным сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты