Рецепт Оливье мо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье мо

Картофель (Варка со сливом) 150 г
Колбаса вареная, докторская 84 г
Яйцо куриное 88 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Укроп Свежий [Лето] 1 г
Сметана 15% жирности 72 г
Огурец грунтовый 162 г
Морковь (Варка со сливом) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье мо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.2% 1617 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.4% 889 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.6% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.9 мкг 900 мкг 22.1% 22.3% 452 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.976 мг 5 мг 19.5% 19.6% 512 г
бета Криптоксантин 1.298 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.3% 1395 г
Витамин В4, холин 53.01 мг 500 мг 10.6% 10.7% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 8.3% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.2% 1408 г
Витамин В9, фолаты 11.283 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3545 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 5.9% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 7.5% 1347 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 3% 3367 г
Витамин D3, холекальциферол 0.289 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4688 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.713 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7013 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 6.2% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.2619 мг 20 мг 6.3% 6.3% 1585 г
Ниацин 0.715 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.99 мг 2500 мг 9.5% 9.6% 1055 г
Кальций, Ca 33.55 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2981 г
Кремний, Si 24.178 мг 30 мг 80.6% 81.2% 124 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 4.3% 2346 г
Натрий, Na 143.06 мг 1300 мг 11% 11.1% 909 г
Сера, S 48.73 мг 1000 мг 4.9% 4.9% 2052 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 11.1% 906 г
Хлор, Cl 24.13 мг 2300 мг 1% 1% 9532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.8 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 31.62 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 5.1% 1980 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5190 г
Кобальт, Co 1.528 мкг 10 мкг 15.3% 15.4% 654 г
Литий, Li 13.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2099 г
Медь, Cu 76.56 мкг 1000 мкг 7.7% 7.8% 1306 г
Молибден, Mo 3.639 мкг 70 мкг 5.2% 5.2% 1924 г
Никель, Ni 1.249 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 90 мкг ~
Селен, Se 4.621 мкг 55 мкг 8.4% 8.5% 1190 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25284 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 7.6% 1333 г
Цинк, Zn 0.3876 мг 12 мг 3.2% 3.2% 3096 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.647 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.614 г min 16.8 г 15.6% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.221 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Оливье мо составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ МО

Оливье мо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 19,5 %, кремнием - 80,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Оливье мо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье мо, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье мо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты