Рецепт Hindi kapama. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Hindi kapama

Индейка, окорочка 1000 г
Картофель (Тушение) 3 Штука
Лук репчатый (Тушение) 2 Штука
Морковь (Тушение) 2 Штука
Чеснок (Тушение) 40 г
Томатная паста. Консервы 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Лавровый лист 1 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Hindi kapama".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 14.8% 738 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.6% 1647 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.6 мкг 900 мкг 15.6% 17% 640 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.84 мг 5 мг 16.8% 18.3% 595 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.3% 1488 г
Витамин В4, холин 3.38 мг 500 мг 0.7% 0.8% 14793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 13.4% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 12.4% 881 г
Витамин В9, фолаты 6.398 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6252 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 7% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 2.3% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20548 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.8588 мг 20 мг 9.3% 10.1% 1076 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247 мг 2500 мг 9.9% 10.8% 1012 г
Кальций, Ca 20.26 мг 1000 мг 2% 2.2% 4936 г
Кремний, Si 8.741 мг 30 мг 29.1% 31.7% 343 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 5% 2185 г
Натрий, Na 135.42 мг 1300 мг 10.4% 11.3% 960 г
Сера, S 108.71 мг 1000 мг 10.9% 11.9% 920 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 14.4% 755 г
Хлор, Cl 163.96 мг 2300 мг 7.1% 7.7% 1403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.3 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 26.93 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 7% 1573 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 1.419 мкг 10 мкг 14.2% 15.5% 705 г
Литий, Li 10.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 5.3% 2037 г
Медь, Cu 107.61 мкг 1000 мкг 10.8% 11.8% 929 г
Молибден, Mo 3.721 мкг 70 мкг 5.3% 5.8% 1881 г
Никель, Ni 1.58 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 101.2 мкг ~
Селен, Se 13.4 мкг 55 мкг 24.4% 26.6% 410 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 34.74 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11514 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 5.2% 2092 г
Цинк, Zn 1.6926 мг 12 мг 14.1% 15.4% 709 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.633 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.043 г min 16.8 г 6.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.919 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Hindi kapama составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства HINDI KAPAMA

Hindi kapama богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 11,4 %, кремнием - 29,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 14,2 %, селеном - 24,4 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Hindi kapama

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Hindi kapama, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Hindi kapama, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты