Рецепт Каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша

Чечевица, зерно 150 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.7% 905 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 7.2% 1352 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 19.3% 500 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 3% 3252 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 11.3% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4% 2432 г
Витамин В4, холин 33.79 мг 500 мг 6.8% 6.6% 1480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 8.1% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 9.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 31.542 мкг 400 мкг 7.9% 7.6% 1268 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.6% 5844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.9276 мг 20 мг 9.6% 9.3% 1038 г
Ниацин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.51 мг 2500 мг 9.4% 9.1% 1062 г
Кальций, Ca 32.24 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3102 г
Кремний, Si 28.037 мг 30 мг 93.5% 90.4% 107 г
Магний, Mg 28.74 мг 400 мг 7.2% 7% 1392 г
Натрий, Na 19.91 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6529 г
Сера, S 57.83 мг 1000 мг 5.8% 5.6% 1729 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 16.5% 585 г
Хлор, Cl 27.27 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 213.8 мкг ~
Ванадий, V 8.83 мкг ~
Железо, Fe 4.136 мг 18 мг 23% 22.2% 435 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Кобальт, Co 4.065 мкг 10 мкг 40.7% 39.4% 246 г
Литий, Li 26.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.4182 мг 2 мг 20.9% 20.2% 478 г
Медь, Cu 231.73 мкг 1000 мкг 23.2% 22.4% 432 г
Молибден, Mo 28.283 мкг 70 мкг 40.4% 39.1% 247 г
Никель, Ni 56.425 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 6.869 мкг 55 мкг 12.5% 12.1% 801 г
Стронций, Sr 5.26 мкг ~
Титан, Ti 105.14 мкг ~
Фтор, F 78.86 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5072 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 7.4% 1319 г
Цинк, Zn 0.8481 мг 12 мг 7.1% 6.9% 1415 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.662 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 1.006 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.384 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Каша составляет 103,4 кКал.

  • Порция = 214 гр (221.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША

Каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, кремнием - 93,5 %, фосфором - 17,1 %, железом - 23 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 20,9 %, медью - 23,2 %, молибденом - 40,4 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги