Рецепт По мотивам салата с Алькиной форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты По мотивам салата с Алькиной форелью

Алькина форель	50 г
Руккола	20 г
Помидор (томат), парниковый	75 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	50 г
Кедровый орех, сушеный	5 г

Способ приготовления

В этот день уже было авокадо в рационе, поэтому сборка салата по лайт формуле? Полный рецепт здесь - https://health-diet.ru/people/user/667582/blog/336859/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "По мотивам салата с Алькиной форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.7 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1279 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	12.9%	589 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	10.5%	727 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1%	7821 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.5%	5000 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.5%	3039 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.6 мкг	900 мкг	9.1%	6.9%	1103 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.341 мг	5 мг	6.8%	5.2%	1466 г
бета Криптоксантин	0.008 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	355.865 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	6.1%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	8.1%	938 г
Витамин В4, холин	23.6 мг	500 мг	4.7%	3.6%	2119 г
Витамин В5, пантотеновая	0.532 мг	5 мг	10.6%	8%	940 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	3%	2532 г
Витамин В9, фолаты	16.019 мкг	400 мкг	4%	3%	2497 г
Витамин В12, кобаламин	2.156 мкг	3 мкг	71.9%	54.6%	139 г
Витамин C, аскорбиновая	9.14 мг	90 мг	10.2%	7.7%	985 г
Витамин D, кальциферол	1.039 мкг	10 мкг	10.4%	7.9%	962 г
Витамин D3, холекальциферол	1.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.364 мг	15 мг	2.4%	1.8%	4121 г
гамма Токоферол	0.281 мг	~
Витамин К, филлохинон	15.7 мкг	120 мкг	13.1%	9.9%	764 г
Витамин РР, НЭ	1.4705 мг	20 мг	7.4%	5.6%	1360 г
Ниацин	0.188 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.37 мг	2500 мг	10.3%	7.8%	975 г
Кальций, Ca	213.38 мг	1000 мг	21.3%	16.2%	469 г
Кремний, Si	2.25 мг	30 мг	7.5%	5.7%	1333 г
Магний, Mg	22.99 мг	400 мг	5.7%	4.3%	1740 г
Натрий, Na	73.09 мг	1300 мг	5.6%	4.3%	1779 г
Сера, S	130.86 мг	1000 мг	13.1%	9.9%	764 г
Фосфор, P	224.4 мг	800 мг	28.1%	21.3%	357 г
Хлор, Cl	95.16 мг	2300 мг	4.1%	3.1%	2417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.6 мкг	~
Бор, B	43.1 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	0.912 мг	18 мг	5.1%	3.9%	1974 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Кобальт, Co	2.269 мкг	10 мкг	22.7%	17.2%	441 г
Литий, Li	10.875 мкг	~
Марганец, Mn	0.5193 мг	2 мг	26%	19.7%	385 г
Медь, Cu	135.92 мкг	1000 мкг	13.6%	10.3%	736 г
Молибден, Mo	2.761 мкг	70 мкг	3.9%	3%	2535 г
Никель, Ni	4.875 мкг	~
Рубидий, Rb	57.4 мкг	~
Селен, Se	7.239 мкг	55 мкг	13.2%	10%	760 г
Фтор, F	7.51 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	53262 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	2.9%	2660 г
Цинк, Zn	1.23 мг	12 мг	10.3%	7.8%	976 г
Цирконий, Zr	1.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.368 г	~
Валин	0.282 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.442 г	~
Лизин	0.485 г	~
Метионин	0.159 г	~
Треонин	0.235 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.214 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.328 г	~
Аспарагиновая кислота	0.559 г	~
Глицин	0.264 г	~
Глутаминовая кислота	0.84 г	~
Пролин	0.199 г	~
Серин	0.23 г	~
Тирозин	0.186 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	25.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.028 мг	~
Кампестерол	0.5 мг	~
бета Ситостерол	3.3 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.14 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.068 г	~
12:0 Лауриновая	0.045 г	~
14:0 Миристиновая	0.475 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.593 г	~
18:0 Стеариновая	0.591 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.49 г	min 16.8 г	14.8%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.291 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.851 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.089 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.205 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.382 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.975 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.097 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.016 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.05 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.045 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.131 г	~

Энергетическая ценность По мотивам салата с Алькиной форелью составляет 131,7 кКал.

Порция = 200 гр (263.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.7 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	74.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПО МОТИВАМ САЛАТА С АЛЬКИНОЙ ФОРЕЛЬЮ

По мотивам салата с Алькиной форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 71,9 %, витамином K - 13,1 %, кальцием - 21,3 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 26 %, медью - 13,6 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен По мотивам салата с Алькиной форелью

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить По мотивам салата с Алькиной форелью, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления По мотивам салата с Алькиной форелью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Нерка запечённая с овощами

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе