Рецепт Кабачки тушёные с шампиньонами на сливочном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки тушёные с шампиньонами на сливочном масле

Кабачок (Жарка) 360 г
Шампиньоны (Тушение) 170 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 55 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 15 г
Лук репчатый (Тушение) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки тушёные с шампиньонами на сливочном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.2% 3304 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.9% 1750 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.7% 4660 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 20.9% 833 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.4% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 6.8% 2586 г
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 7.3% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 15.8% 1098 г
Витамин В4, холин 16.54 мг 500 мг 3.3% 5.7% 3023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 24.2% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 10.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 8.921 мкг 400 мкг 2.2% 3.8% 4484 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 2.1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 14.88 мг 90 мг 16.5% 28.7% 605 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 2.4% 6944 г
Витамин Н, биотин 6.006 мкг 50 мкг 12% 20.9% 833 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 6.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.2879 мг 20 мг 11.4% 19.8% 874 г
Ниацин 2.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.18 мг 2500 мг 15.5% 27% 644 г
Кальций, Ca 17.05 мг 1000 мг 1.7% 3% 5865 г
Кремний, Si 24.937 мг 30 мг 83.1% 144.5% 120 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 6.4% 2714 г
Натрий, Na 3.89 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 33419 г
Сера, S 15.03 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6653 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 12.7% 1365 г
Хлор, Cl 9.21 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 24973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.2 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 5.53 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 5.2% 3358 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 8.9% 1961 г
Кобальт, Co 7.301 мкг 10 мкг 73% 127% 137 г
Литий, Li 0.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.1728 мг 2 мг 8.6% 15% 1157 г
Медь, Cu 250.27 мкг 1000 мкг 25% 43.5% 400 г
Молибден, Mo 3.033 мкг 70 мкг 4.3% 7.5% 2308 г
Никель, Ni 1.091 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 10.785 мкг 55 мкг 19.6% 34.1% 510 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Титан, Ti 18.99 мкг ~
Фтор, F 11.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35556 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 20.3% 853 г
Цинк, Zn 0.4255 мг 12 мг 3.5% 6.1% 2820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~

Энергетическая ценность Кабачки тушёные с шампиньонами на сливочном масле составляет 57,5 кКал.

  • Порция = 209 гр (120.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ТУШЁНЫЕ С ШАМПИНЬОНАМИ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

Кабачки тушёные с шампиньонами на сливочном масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином C - 16,5 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 15,5 %, кремнием - 83,1 %, кобальтом - 73 %, медью - 25 %, селеном - 19,6 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Кабачки тушёные с шампиньонами на сливочном масле

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки тушёные с шампиньонами на сливочном масле, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки тушёные с шампиньонами на сливочном масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги