Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 1 cup
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Чеснок, сырой 1 clove
Аджика 1 г
Грецкий орех 10 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 0.5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.6% 916 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.2% 1647 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.6% 1521 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 24% 290 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2% 3460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5660 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1.199 мкг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3759 г
бета Криптоксантин 6.73 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 7.5% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин В4, холин 28.71 мг 500 мг 5.7% 4% 1742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 3.6% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 115.59 мкг 400 мкг 28.9% 20.1% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 10.2% 682 г
Витамин РР, НЭ 0.7961 мг 20 мг 4% 2.8% 2512 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.29 мг 2500 мг 15.9% 11.1% 631 г
Кальций, Ca 34.51 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2898 г
Кремний, Si 3.034 мг 30 мг 10.1% 7% 989 г
Магний, Mg 45.72 мг 400 мг 11.4% 7.9% 875 г
Натрий, Na 4.16 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Сера, S 83.87 мг 1000 мг 8.4% 5.8% 1192 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 12.4% 561 г
Хлор, Cl 3.66 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 62842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 1.62 мкг ~
Железо, Fe 2.705 мг 18 мг 15% 10.4% 665 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.653 мкг 10 мкг 6.5% 4.5% 1531 г
Литий, Li 0.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.5392 мг 2 мг 27% 18.8% 371 г
Медь, Cu 246.31 мкг 1000 мкг 24.6% 17.1% 406 г
Молибден, Mo 0.209 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 33493 г
Никель, Ni 9.189 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 1.508 мкг 55 мкг 2.7% 1.9% 3647 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 33.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11845 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 1.11 мг 12 мг 9.3% 6.5% 1081 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.954 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 38.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.167 мг ~
Стигмастерол 0.1 мг ~
бета Ситостерол 0.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.159 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.48 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 143,6 кКал.

  • Порция = 210 гр (301.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 28,9 %, витамином K - 14,7 %, калием - 15,9 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 17,8 %, железом - 15 %, марганцем - 27 %, медью - 24,6 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги