Рецепт Пицца с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца с ветчиной

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 500 г
Вода, бутилированная, в общем 250 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 70 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 200 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Сахар песок 20 г
Помидоры Черри, 1 шт - 20 гр 120 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 45 г
Салями, сухая или твердая, свинина, говядина 98 г
Томатно-мясной соус 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 5.8% 679 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.7% 514 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 5% 788 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.6% 870 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 0.9% 4388 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 2.7% 1447 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.5% 2538 г
бета Криптоксантин 0.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.547 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 4.4% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.9% 1364 г
Витамин В4, холин 39.28 мг 500 мг 7.9% 3.1% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 2.8% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 21.549 мкг 400 мкг 5.4% 2.1% 1856 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 3.8% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 3.6% 1102 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.385 мг 15 мг 9.2% 3.6% 1083 г
бета Токоферол 0.149 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.347 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3712 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.5613 мг 20 мг 12.8% 5.1% 781 г
Ниацин 0.99 мг ~
Бетаин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.91 мг 2500 мг 6.5% 2.6% 1535 г
Кальций, Ca 161.37 мг 1000 мг 16.1% 6.4% 620 г
Кремний, Si 2.407 мг 30 мг 8% 3.2% 1246 г
Магний, Mg 27.18 мг 400 мг 6.8% 2.7% 1472 г
Натрий, Na 243.7 мг 1300 мг 18.7% 7.4% 533 г
Сера, S 102.57 мг 1000 мг 10.3% 4.1% 975 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 8.2% 485 г
Хлор, Cl 183.83 мг 2300 мг 8% 3.2% 1251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.1 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 36.27 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 2.6% 1545 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30612 г
Кобальт, Co 1.99 мкг 10 мкг 19.9% 7.9% 503 г
Литий, Li 4.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.5143 мг 2 мг 25.7% 10.2% 389 г
Медь, Cu 107.14 мкг 1000 мкг 10.7% 4.2% 933 г
Молибден, Mo 7.112 мкг 70 мкг 10.2% 4% 984 г
Никель, Ni 5.246 мкг ~
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 7.787 мкг 55 мкг 14.2% 5.6% 706 г
Титан, Ti 6.56 мкг ~
Фтор, F 4.41 мкг 4000 мкг 0.1% 90703 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2358 г
Цинк, Zn 1.3475 мг 12 мг 11.2% 4.4% 891 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.929 г от 4.7 до 16.8 г 19.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.007 мг ~
бета Ситостерол 4.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.897 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.79 г min 16.8 г 28.5% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.22 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.882 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.305 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пицца с ветчиной составляет 252,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 27.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ

Пицца с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином PP - 12,8 %, кальцием - 16,1 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 25,7 %, селеном - 14,2 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Пицца с ветчиной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца с ветчиной, калорийность 252,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты