Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат

Капуста белокочанная 600 г
Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Редис 300 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.3 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4285 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.1% 6333 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.9% 2545 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.3% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.8% 1429 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 10.2% 2506 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 5.3% 4688 г
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 6.9% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.6% 3830 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 3.3% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 3.8% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 8.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 11.049 мкг 400 мкг 2.8% 7.1% 3620 г
Витамин C, аскорбиновая 35.59 мг 90 мг 39.5% 100.5% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 5.6% 4532 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 39683 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 79.4% 321 г
Витамин РР, НЭ 0.5874 мг 20 мг 2.9% 7.4% 3405 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.78 мг 2500 мг 10.3% 26.2% 970 г
Кальций, Ca 32.4 мг 1000 мг 3.2% 8.1% 3086 г
Кремний, Si 39.091 мг 30 мг 130.3% 331.6% 77 г
Магний, Mg 11.4 мг 400 мг 2.9% 7.4% 3509 г
Натрий, Na 11.72 мг 1300 мг 0.9% 2.3% 11092 г
Сера, S 20.38 мг 1000 мг 2% 5.1% 4907 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 10.7% 2367 г
Хлор, Cl 40.21 мг 2300 мг 1.7% 4.3% 5720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.5 мкг ~
Бор, B 129.2 мкг ~
Ванадий, V 38.92 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 9.2% 2791 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 5.6% 4451 г
Кобальт, Co 3.287 мкг 10 мкг 32.9% 83.7% 304 г
Литий, Li 10.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.1432 мг 2 мг 7.2% 18.3% 1397 г
Медь, Cu 91.75 мкг 1000 мкг 9.2% 23.4% 1090 г
Молибден, Mo 8.951 мкг 70 мкг 12.8% 32.6% 782 г
Никель, Ni 11.959 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 14550 г
Фтор, F 14.87 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26900 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 29% 879 г
Цинк, Zn 0.2797 мг 12 мг 2.3% 5.9% 4290 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.403 г min 16.8 г 8.4% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат составляет 39,3 кКал.

  • Порция = 179 гр (70.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,5 %, витамином K - 31,2 %, кремнием - 130,3 %, кобальтом - 32,9 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Капустный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 39,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты