Рецепт перловка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловка отварная

Крупа перловая 200 г
Вода 980 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.8% 2171 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 9.7% 862 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.6% 667 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.5% 3372 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.1% 7826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.108 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3597 г
Витамин РР, НЭ 1.4042 мг 20 мг 7% 5.9% 1424 г
Ниацин 0.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.28 мг 2500 мг 2.6% 2.2% 3830 г
Кальций, Ca 22.79 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4388 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 3.6% 2347 г
Натрий, Na 5.47 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23766 г
Сера, S 31.08 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3218 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 12.8% 653 г
Хлор, Cl 2.6 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 88462 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 3.2% 2628 г
Кобальт, Co 0.683 мкг 10 мкг 6.8% 5.7% 1464 г
Марганец, Mn 0.2497 мг 2 мг 12.5% 10.5% 801 г
Медь, Cu 107.38 мкг 1000 мкг 10.7% 9% 931 г
Молибден, Mo 4.82 мкг 70 мкг 6.9% 5.8% 1452 г
Никель, Ni 7.59 мкг ~
Титан, Ti 6.34 мкг ~
Фтор, F 208.73 мкг 4000 мкг 5.2% 4.4% 1916 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 7.9% 1055 г
Цинк, Zn 0.3491 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 1.214 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность перловка отварная составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА ОТВАРНАЯ

перловка отварная богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,3 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен перловка отварная

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перловка отварная, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты