Рецепт Колбаса конина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса конина

Конина 1 кат.	112 г
Кишки свиные	26 г
Булгур, крупа	20 г
Чеснок	17 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Черемша	73 г
Подсолнечное масло	5 г
Сок лимонный	23 г
Лимонная цедра, сырая	5 г
Редис	16 г
Кедровый орех, сушеный	7 г
Брусника	46 г
Уксус винный, красный	2 г
Мед пчелиный	15 г
Кукурузный крахмал	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса конина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.9 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1146 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	7.6%	905 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	8.6%	789 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	3.6%	1888 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.8%	1000 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	2%	3304 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	178.2 мкг	900 мкг	19.8%	13.5%	505 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	7.905 мкг	~
бета Каротин	1.167 мг	5 мг	23.3%	15.9%	428 г
бета Криптоксантин	82.639 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	263.324 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.7%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	3.7%	1837 г
Витамин В4, холин	6.22 мг	500 мг	1.2%	0.8%	8039 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	2.5%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	4.5%	1527 г
Витамин В9, фолаты	11.825 мкг	400 мкг	3%	2%	3383 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	1.3%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	26.8 мг	90 мг	29.8%	20.3%	336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.653 мг	15 мг	11%	7.5%	907 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.255 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.647 мкг	50 мкг	3.3%	2.2%	3036 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	3.7%	1818 г
Витамин РР, НЭ	3.0886 мг	20 мг	15.4%	10.5%	648 г
Ниацин	1.079 мг	~
Бетаин	0.102 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.25 мг	2500 мг	11.4%	7.8%	880 г
Кальций, Ca	52.99 мг	1000 мг	5.3%	3.6%	1887 г
Кремний, Si	2.545 мг	30 мг	8.5%	5.8%	1179 г
Магний, Mg	30.68 мг	400 мг	7.7%	5.2%	1304 г
Натрий, Na	235.37 мг	1300 мг	18.1%	12.3%	552 г
Сера, S	92.8 мг	1000 мг	9.3%	6.3%	1078 г
Фосфор, P	111.6 мг	800 мг	14%	9.5%	717 г
Хлор, Cl	325.47 мг	2300 мг	14.2%	9.7%	707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.3 мкг	~
Бор, B	11.7 мкг	~
Ванадий, V	11.42 мкг	~
Железо, Fe	1.786 мг	18 мг	9.9%	6.7%	1008 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	1.2%	5703 г
Кобальт, Co	2.271 мкг	10 мкг	22.7%	15.5%	440 г
Литий, Li	1.286 мкг	~
Марганец, Mn	0.4241 мг	2 мг	21.2%	14.4%	472 г
Медь, Cu	147.59 мкг	1000 мкг	14.8%	10.1%	678 г
Молибден, Mo	2.714 мкг	70 мкг	3.9%	2.7%	2579 г
Никель, Ni	1.845 мкг	~
Рубидий, Rb	3.5 мкг	~
Селен, Se	2.138 мкг	55 мкг	3.9%	2.7%	2572 г
Стронций, Sr	1.94 мкг	~
Фтор, F	11.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34996 г
Хром, Cr	2.56 мкг	50 мкг	5.1%	3.5%	1953 г
Цинк, Zn	0.456 мг	12 мг	3.8%	2.6%	2632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.127 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.506 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.269 г	~
Изолейцин	0.281 г	~
Лейцин	0.519 г	~
Лизин	0.556 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.23 г	~
Треонин	0.307 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.306 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.46 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.352 г	~
Аспарагиновая кислота	0.666 г	~
Глицин	0.306 г	~
Глутаминовая кислота	1.174 г	~
Пролин	0.385 г	~
Серин	0.314 г	~
Тирозин	0.239 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.785 мг	~
Кампестерол	0.371 мг	~
бета Ситостерол	5.103 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.452 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.303 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.066 г	min 16.8 г	6.3%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.022 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.021 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.696 г	от 11.2 до 20.6 г	15.1%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.589 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Колбаса конина составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.9 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА КОНИНА

Колбаса конина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином C - 29,8 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 11,4 %, фосфором - 14 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 21,2 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Колбаса конина

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Колбаса конина, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса конина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Маш с цветной капустой

Греческий салат с чечевицей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе