Рецепт Наполеон торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон торт

Пшеничная мука, высшего сорта	750 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	450 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	180 г
Яйцо куриное	140 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сливки 36% жирности	600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Кукурузный крахмал	80 г
Яйцо куриное	180 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	600 г
Сахар песок	300 г
Сметана 20% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	491.8 ккал	1684 ккал	29.2%	5.9%	342 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	2%	1041 г
Жиры	33.2 г	56 г	59.3%	12.1%	169 г
Углеводы	41.5 г	219 г	18.9%	3.8%	528 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.2%	1667 г
Вода	15.8 г	2273 г	0.7%	0.1%	14386 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	313.3 мкг	900 мкг	34.8%	7.1%	287 г
Ретинол	0.294 мг	~
бета Каротин	0.124 мг	5 мг	2.5%	0.5%	4032 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	1.1%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	2.2%	909 г
Витамин В4, холин	70.84 мг	500 мг	14.2%	2.9%	706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.515 мг	5 мг	10.3%	2.1%	971 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	1%	2062 г
Витамин В9, фолаты	12.746 мкг	400 мкг	3.2%	0.7%	3138 г
Витамин В12, кобаламин	0.217 мкг	3 мкг	7.2%	1.5%	1382 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.1%	20930 г
Витамин D, кальциферол	1.103 мкг	10 мкг	11%	2.2%	907 г
Витамин D3, холекальциферол	0.417 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.103 мг	15 мг	7.4%	1.5%	1360 г
гамма Токоферол	0.063 мг	~
Витамин Н, биотин	4.722 мкг	50 мкг	9.4%	1.9%	1059 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	0.5%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.8671 мг	20 мг	9.3%	1.9%	1071 г
Ниацин	0.456 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.81 мг	2500 мг	5.7%	1.2%	1751 г
Кальций, Ca	79.93 мг	1000 мг	8%	1.6%	1251 г
Кремний, Si	1.304 мг	30 мг	4.3%	0.9%	2301 г
Магний, Mg	13.88 мг	400 мг	3.5%	0.7%	2882 г
Натрий, Na	115.31 мг	1300 мг	8.9%	1.8%	1127 г
Сера, S	67.24 мг	1000 мг	6.7%	1.4%	1487 г
Фосфор, P	108.6 мг	800 мг	13.6%	2.8%	737 г
Хлор, Cl	169.86 мг	2300 мг	7.4%	1.5%	1354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	361.5 мкг	~
Бор, B	12.1 мкг	~
Ванадий, V	29.35 мкг	~
Железо, Fe	0.916 мг	18 мг	5.1%	1%	1965 г
Йод, I	6.72 мкг	150 мкг	4.5%	0.9%	2232 г
Кобальт, Co	2.25 мкг	10 мкг	22.5%	4.6%	444 г
Марганец, Mn	0.1961 мг	2 мг	9.8%	2%	1020 г
Медь, Cu	54.82 мкг	1000 мкг	5.5%	1.1%	1824 г
Молибден, Mo	7.015 мкг	70 мкг	10%	2%	998 г
Никель, Ni	0.717 мкг	~
Олово, Sn	7.19 мкг	~
Селен, Se	7.782 мкг	55 мкг	14.1%	2.9%	707 г
Стронций, Sr	6.5 мкг	~
Титан, Ti	3.59 мкг	~
Фтор, F	23.8 мкг	4000 мкг	0.6%	0.1%	16807 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	0.8%	2451 г
Цинк, Zn	0.6193 мг	12 мг	5.2%	1.1%	1938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.1 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.132 г	~
Валин	0.159 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.223 г	~
Лизин	0.165 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.105 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.169 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.235 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.417 г	~
Пролин	0.142 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	161.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	20.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.085 г	~
6:0 Капроновая	0.357 г	~
8:0 Каприловая	0.272 г	~
10:0 Каприновая	0.688 г	~
12:0 Лауриновая	0.853 г	~
14:0 Миристиновая	2.747 г	~
15:0 Пентадекановая	0.093 г	~
16:0 Пальмитиновая	8.596 г	~
17:0 Маргариновая	0.059 г	~
18:0 Стеариновая	2.853 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.08 г	min 16.8 г	60%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.291 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.909 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.143 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.083 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.846 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.26 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.691 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.228 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.049 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
Трансжиры	0.322 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.261 г	~
16:1 транс	0.028 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.232 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.061 г	~

Энергетическая ценность Наполеон торт составляет 491,8 кКал.

Порция = 200 гр (983.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	491.8 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	33.2 г	-%
	Углеводы	41.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	15.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН ТОРТ

Наполеон торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, витамином B2 - 11 %, холином - 14,2 %, витамином D - 11 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 22,5 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Наполеон торт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Наполеон торт, калорийность 491,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Маш с цветной капустой

Идеальные творожные вафли

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе