Рецепт Овощное рагу с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с индейкой

Кабачок (Тушение) 386 г
Баклажан (Тушение) 323 г
Картофель (Тушение) 361 г
Перец сладкий красный (Тушение) 168 г
Лук репчатый (Тушение) 117 г
Морковь (Тушение) 114 г
Подсолнечное масло 20 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 410 г
Капуста белокочанная (Тушение) 412 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Шпинат (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.3% 1288 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.8% 1514 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.7% 3221 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.3% 1053 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.2% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.8 мкг 900 мкг 24.3% 28.8% 411 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.311 мг 5 мг 26.2% 31.1% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.9% 1731 г
Витамин В4, холин 37.21 мг 500 мг 7.4% 8.8% 1344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 7.1% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 11.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 10.844 мкг 400 мкг 2.7% 3.2% 3689 г
Витамин C, аскорбиновая 18.09 мг 90 мг 20.1% 23.8% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 7.4% 1618 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23697 г
Витамин К, филлохинон 64.8 мкг 120 мкг 54% 64.1% 185 г
Витамин РР, НЭ 3.6917 мг 20 мг 18.5% 21.9% 542 г
Ниацин 2.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.04 мг 2500 мг 15.6% 18.5% 639 г
Кальций, Ca 37.16 мг 1000 мг 3.7% 4.4% 2691 г
Кремний, Si 37.151 мг 30 мг 123.8% 146.9% 81 г
Магний, Mg 26.41 мг 400 мг 6.6% 7.8% 1515 г
Натрий, Na 130.06 мг 1300 мг 10% 11.9% 1000 г
Сера, S 73.02 мг 1000 мг 7.3% 8.7% 1369 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 12.5% 957 г
Хлор, Cl 210.74 мг 2300 мг 9.2% 10.9% 1091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.5 мкг ~
Бор, B 105.7 мкг ~
Ванадий, V 33.37 мкг ~
Железо, Fe 2.16 мг 18 мг 12% 14.2% 833 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7177 г
Кобальт, Co 5.668 мкг 10 мкг 56.7% 67.3% 176 г
Литий, Li 30.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.2408 мг 2 мг 12% 14.2% 831 г
Медь, Cu 107.47 мкг 1000 мкг 10.7% 12.7% 930 г
Молибден, Mo 13.419 мкг 70 мкг 19.2% 22.8% 522 г
Никель, Ni 5.1 мкг ~
Рубидий, Rb 125 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19298 г
Стронций, Sr 8.44 мкг ~
Фтор, F 19.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20141 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 14.6% 810 г
Цинк, Zn 0.9079 мг 12 мг 7.6% 9% 1322 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.112 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с индейкой составляет 84,3 кКал.

  • Порция = 317 гр (267.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ИНДЕЙКОЙ

Овощное рагу с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 54 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 15,6 %, кремнием - 123,8 %, железом - 12 %, кобальтом - 56,7 %, марганцем - 12 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Овощное рагу с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с индейкой, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги