Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Фарш свин гов лук 2000 г
Гречка отварная 731 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.8% 738 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.6% 1098 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2874 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 2.4% 3930 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2466 г
Витамин В4, холин 13.21 мг 500 мг 2.6% 2.5% 3785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.6% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.723 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23215 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3686 г
Витамин Н, биотин 1.502 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3329 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0902 мг 20 мг 20.5% 19.4% 489 г
Ниацин 1.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.86 мг 2500 мг 8.4% 7.9% 1191 г
Кальций, Ca 12.76 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7837 г
Кремний, Si 6.262 мг 30 мг 20.9% 19.7% 479 г
Магний, Mg 26.74 мг 400 мг 6.7% 6.3% 1496 г
Натрий, Na 28.08 мг 1300 мг 2.2% 2.1% 4630 г
Сера, S 104.76 мг 1000 мг 10.5% 9.9% 955 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 13.6% 693 г
Хлор, Cl 9.9 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 12.55 мкг ~
Железо, Fe 2.027 мг 18 мг 11.3% 10.7% 888 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14019 г
Кобальт, Co 2.22 мкг 10 мкг 22.2% 21% 450 г
Литий, Li 0.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 6.8% 1395 г
Медь, Cu 148.44 мкг 1000 мкг 14.8% 14% 674 г
Молибден, Mo 3.362 мкг 70 мкг 4.8% 4.5% 2082 г
Никель, Ni 0.916 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 1.506 мкг 55 мкг 2.7% 2.5% 3652 г
Стронций, Sr 22.44 мкг ~
Титан, Ti 2.43 мкг ~
Фтор, F 43.57 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9181 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9091 г
Цинк, Zn 0.2397 мг 12 мг 2% 1.9% 5006 г
Цирконий, Zr 2.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.86 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.816 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.992 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.141 г от 4.7 до 16.8 г 3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.687 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.259 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 105,9 кКал.

  • Порция = 129 гр (136.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,5 %, кремнием - 20,9 %, фосфором - 14,4 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 22,2 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги