Рецепт Омлет с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с сыром

Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Карри, порошок 1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 7 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Яйца разбиваем в глубокую миску, солим и перчим, хорошенько взбиваем. Вливаем молоко и всыпаем тертый на крупной терке сыр и еще раз взбиваем массу. В сковороде растапливаем сливочное масло и выливаем на нее приготовленную яичную смесь. Теперь уменьшаем огонь до минимума и накрываем сковороду крышкой. Готовим омлет в течение 4-5 минут. Подаем готовый омлет со свежими овощами или мясом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.2% 628 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 14.1% 366 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.5% 3382 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256 мкг 900 мкг 28.4% 14.6% 352 г
Ретинол 0.215 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 2.6% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 9.9% 522 г
Витамин В4, холин 161.18 мг 500 мг 32.2% 16.6% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 9.4% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 12.102 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3305 г
Витамин В12, кобаламин 0.623 мкг 3 мкг 20.8% 10.7% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 2.8% 1867 г
Витамин D, кальциферол 1.553 мкг 10 мкг 15.5% 8% 644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 2.4% 2113 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 13.244 мкг 50 мкг 26.5% 13.6% 378 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 22.1% 233 г
Витамин РР, НЭ 3.4068 мг 20 мг 17% 8.7% 587 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.77 мг 2500 мг 6.2% 3.2% 1605 г
Кальций, Ca 201.5 мг 1000 мг 20.2% 10.4% 496 г
Кремний, Si 0.458 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6550 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2076 г
Натрий, Na 451.72 мг 1300 мг 34.7% 17.9% 288 г
Сера, S 151.03 мг 1000 мг 15.1% 7.8% 662 г
Фосфор, P 215.1 мг 800 мг 26.9% 13.8% 372 г
Хлор, Cl 672.88 мг 2300 мг 29.3% 15.1% 342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.89 мг 18 мг 10.5% 5.4% 952 г
Йод, I 13.16 мкг 150 мкг 8.8% 4.5% 1140 г
Кобальт, Co 6.45 мкг 10 мкг 64.5% 33.2% 155 г
Литий, Li 0.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 2.4% 2193 г
Медь, Cu 74.09 мкг 1000 мкг 7.4% 3.8% 1350 г
Молибден, Mo 5.363 мкг 70 мкг 7.7% 4% 1305 г
Никель, Ni 0.305 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 21.528 мкг 55 мкг 39.1% 20.1% 255 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 44.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9060 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 3% 1684 г
Цинк, Zn 1.3506 мг 12 мг 11.3% 5.8% 888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.574 г ~
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.085 г ~
Заменимые аминокислоты 2.513 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 1.01 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.895 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 370.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.273 г ~
12:0 Лауриновая 0.269 г ~
14:0 Миристиновая 0.83 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.378 г min 16.8 г 32% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.427 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.493 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.847 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Омлет с сыром составляет 194,3 кКал.

  • Порция = 164 гр (318.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С СЫРОМ

Омлет с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, витамином B2 - 19,2 %, холином - 32,2 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином D - 15,5 %, витамином H - 26,5 %, витамином K - 42,9 %, витамином PP - 17 %, кальцием - 20,2 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 29,3 %, кобальтом - 64,5 %, селеном - 39,1 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Омлет с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с сыром, калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы