Рецепт ПП-МЕДОВИК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП-МЕДОВИК

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 100 г
Мед пчелиный 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 5 г
Творог влажный 1% жирности, без добавления соли 250 г
Творог влажный обезжиренный 250 г
Заменитель Сахара [NovaSweet] 3 г
Способ приготовления

Ингредиенты: ▫️Яйца 2 шт. ▫️Рисовая мука 100 гр. ▫️Мёд 50 гр. ▫️Сливочное масло 40 гр. ▫️Разрыхлитель 1 ч.л ⠀ ▫️Мягкий творог 0% 250 гр. ▫️Подсластитель  ▫️Ягоды и орехи для украшения - ЯГОДА И ОРЕХИ В ПОДСЧЁТ КАЛОРИЙ НЕ ВЗЯТЫ. ⠀ Приготовление: ▫️Мёд нагреваем в сотейнике, до золотистого цвета, добавляем к нему сливочное масло и разрыхлитель. Масса должна увеличиться в объеме. ▫️Яйца взбиваем миксером в пышную пену. Добавляем остывшую медовую смесь к яйцам и аккуратно перемешиваем. ▫️Постепенно вводим муку. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него тесто.  ▫️Отправляем выпекаться в духовку на 8-13 минут, при 180С. Остывший бисквит нарезаем, остатки измельчаем в очень мелку крошку. ▫️Смешиваем все ингредиенты для крема и собирает тортик. Сначала выкладываем бисквит, затем крем и так пока все ингредиенты не закончатся. ▫️Посыпаем тортик оставшейся крошкой и отправляем в холодильник на несколько часов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП-МЕДОВИК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.7% 760 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.5% 903 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 4.9% 1184 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 4.4% 1310 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.5% 896 г
Витамин В4, холин 42.78 мг 500 мг 8.6% 5% 1169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.1% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин В9, фолаты 13.652 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2930 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 8.2% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8876 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.527 мкг 50 мкг 5.1% 3% 1979 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0068 мг 20 мг 5% 2.9% 1986 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.11 мг 2500 мг 4.2% 2.4% 2401 г
Кальций, Ca 59.23 мг 1000 мг 5.9% 3.4% 1688 г
Магний, Mg 10.98 мг 400 мг 2.7% 1.6% 3643 г
Натрий, Na 146.73 мг 1300 мг 11.3% 6.6% 886 г
Сера, S 96.9 мг 1000 мг 9.7% 5.7% 1032 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 10.9% 534 г
Хлор, Cl 21.55 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10673 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2695 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6383 г
Кобальт, Co 1.322 мкг 10 мкг 13.2% 7.7% 756 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13986 г
Медь, Cu 34.69 мкг 1000 мкг 3.5% 2% 2883 г
Молибден, Mo 0.781 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 8963 г
Селен, Se 9.657 мкг 55 мкг 17.6% 10.3% 570 г
Фтор, F 24.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16598 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.4972 мг 12 мг 4.1% 2.4% 2414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.207 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.453 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.116 г min 16.8 г 12.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность ПП-МЕДОВИК составляет 171,5 кКал.

  • Порция = 128 гр (219.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП-МЕДОВИК

ПП-МЕДОВИК богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B12 - 14 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 13,2 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен ПП-МЕДОВИК

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП-МЕДОВИК, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП-МЕДОВИК, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы