Рецепт Жаркое из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из курицы

Вода 530 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 850 г
Картофель (Тушение) 1822 г
Лук репчатый (Пассерование) 280 г
Морковь (Тушение) 371 г
Чеснок (Тушение) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.8% 1134 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6.3% 2305 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.7% 1667 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.2% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.8 мкг 900 мкг 22.5% 32.8% 444 г
бета Каротин 1.213 мг 5 мг 24.3% 35.4% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.4% 3333 г
Витамин В4, холин 15.2 мг 500 мг 3% 4.4% 3289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 13.8% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 19.7% 741 г
Витамин В9, фолаты 3.393 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 11789 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 7.6% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27174 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.5531 мг 20 мг 12.8% 18.6% 783 г
Ниацин 2.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.74 мг 2500 мг 14.5% 21.1% 691 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7491 г
Кремний, Si 26.663 мг 30 мг 88.9% 129.4% 113 г
Магний, Mg 32.67 мг 400 мг 8.2% 11.9% 1224 г
Натрий, Na 16.43 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7912 г
Сера, S 73.59 мг 1000 мг 7.4% 10.8% 1359 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 13% 1125 г
Хлор, Cl 52.03 мг 2300 мг 2.3% 3.3% 4421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.5 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 80.64 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 6.8% 2118 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6881 г
Кобальт, Co 4.852 мкг 10 мкг 48.5% 70.6% 206 г
Литий, Li 37.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 9.3% 1569 г
Медь, Cu 100.45 мкг 1000 мкг 10% 14.6% 996 г
Молибден, Mo 8.217 мкг 70 мкг 11.7% 17% 852 г
Никель, Ni 3.304 мкг ~
Рубидий, Rb 278.5 мкг ~
Селен, Se 4.399 мкг 55 мкг 8% 11.6% 1250 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Фтор, F 61.94 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6458 г
Хром, Cr 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 29.5% 493 г
Цинк, Zn 0.5779 мг 12 мг 4.8% 7% 2076 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.733 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.596 г ~
Заменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Жаркое из курицы составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ

Жаркое из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 14,5 %, кремнием - 88,9 %, кобальтом - 48,5 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Жаркое из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое из курицы, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты