Рецепт Минтай с луком и морковью в духовке с йогурт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с луком и морковью в духовке с йогурт

Минтай (Запекание) 582 г
Зажарка лук, морковь 408 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с луком и морковью в духовке с йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 22.5% 679 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.3% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.6% 3333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.5% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172 мкг 900 мкг 19.1% 29.2% 523 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.994 мг 5 мг 19.9% 30.5% 503 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 7.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.3% 2432 г
Витамин В4, холин 43.26 мг 500 мг 8.7% 13.3% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 5.2% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.014 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 13271 г
Витамин В12, кобаламин 1.091 мкг 3 мкг 36.4% 55.7% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 1.4% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 2% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 2.5% 6250 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33557 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.0013 мг 20 мг 15% 23% 666 г
Ниацин 0.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.22 мг 2500 мг 12.2% 18.7% 819 г
Кальций, Ca 34.84 мг 1000 мг 3.5% 5.4% 2870 г
Кремний, Si 2.464 мг 30 мг 8.2% 12.6% 1218 г
Магний, Mg 42.16 мг 400 мг 10.5% 16.1% 949 г
Натрий, Na 117.32 мг 1300 мг 9% 13.8% 1108 г
Сера, S 121.87 мг 1000 мг 12.2% 18.7% 821 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 34.5% 445 г
Хлор, Cl 247.67 мг 2300 мг 10.8% 16.5% 929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 8.65 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 5.7% 2679 г
Йод, I 48.58 мкг 150 мкг 32.4% 49.6% 309 г
Кобальт, Co 10.595 мкг 10 мкг 106% 162.3% 94 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 8% 1921 г
Медь, Cu 104.9 мкг 1000 мкг 10.5% 16.1% 953 г
Молибден, Mo 5.066 мкг 70 мкг 7.2% 11% 1382 г
Никель, Ni 5.326 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 8.271 мкг 55 мкг 15% 23% 665 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 495.63 мкг 4000 мкг 12.4% 19% 807 г
Хром, Cr 36.78 мкг 50 мкг 73.6% 112.7% 136 г
Цинк, Zn 0.8828 мг 12 мг 7.4% 11.3% 1359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.55 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.958 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 0.893 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.13 г от 0.9 до 3.7 г 14.4% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.151 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.136 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.104 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.131 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.138 г ~

Энергетическая ценность Минтай с луком и морковью в духовке с йогурт составляет 65,3 кКал.

  • Порция = 800 гр (522.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ В ДУХОВКЕ С ЙОГУРТ

Минтай с луком и морковью в духовке с йогурт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином B12 - 36,4 %, витамином PP - 15 %, калием - 12,2 %, фосфором - 22,5 %, йодом - 32,4 %, кобальтом - 106 %, селеном - 15 %, фтором - 12,4 %, хромом - 73,6 %

Чем полезен Минтай с луком и морковью в духовке с йогурт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с луком и морковью в духовке с йогурт, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с луком и морковью в духовке с йогурт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги