Рецепт Батоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батоны

Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 90 г
Псилиум [Polezzno] 20 г
Кокосовая Мука [Florina] 20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 5 г
Яйцо куриное 2 С0
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=A44TRKHuKxE 1.Всё сухое смешать, добавить яйца, смешать, добавить 140мл горячей воды, перемешать. 2.Разделить тесто на 2 части. Скатать хлеб. Посыпать сверху семенами подсолнечника и льна 3.Выпекать в разогретой духовке при 180С примерно 35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.8 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 7.1% 447 г
Жиры 25.6 г 56 г 45.7% 14.4% 219 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 0.9% 3422 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.7% 4519 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.4 мкг 900 мкг 13.6% 4.3% 735 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 4% 786 г
Витамин В4, холин 118.75 мг 500 мг 23.8% 7.5% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 4.5% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 18.686 мкг 400 мкг 4.7% 1.5% 2141 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 2.6% 1224 г
Витамин D, кальциферол 1.035 мкг 10 мкг 10.4% 3.3% 966 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5319 г
Витамин Н, биотин 9.506 мкг 50 мкг 19% 6% 526 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9353 мг 20 мг 9.7% 3.1% 1033 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.67 мг 2500 мг 3.1% 1% 3219 г
Кальций, Ca 26.25 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3810 г
Магний, Mg 6.43 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6221 г
Натрий, Na 63.65 мг 1300 мг 4.9% 1.5% 2042 г
Сера, S 84.47 мг 1000 мг 8.4% 2.7% 1184 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 3.8% 826 г
Хлор, Cl 73.41 мг 2300 мг 3.2% 1% 3133 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 2.2% 1452 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 2% 1594 г
Кобальт, Co 4.706 мкг 10 мкг 47.1% 14.9% 212 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Медь, Cu 41.96 мкг 1000 мкг 4.2% 1.3% 2383 г
Молибден, Mo 2.824 мкг 70 мкг 4% 1.3% 2479 г
Селен, Se 14.606 мкг 55 мкг 26.6% 8.4% 377 г
Фтор, F 25.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15456 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2660 г
Цинк, Zn 0.7178 мг 12 мг 6% 1.9% 1672 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 268.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.359 г min 16.8 г 14% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Батоны составляет 316,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 316.8 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 25.6 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТОНЫ

Батоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином H - 19 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 47,1 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Батоны

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Батоны, калорийность 316,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы