Рецепт крылышки и ножки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крылышки и ножки

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, приготовленное, обжаренное 1000 г
Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, только мясо, приготовленное, обжаренное 800 г
Соевый соус 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крылышки и ножки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 28.2 г 76 г 37.1% 18.9% 270 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.4% 683 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6294 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.2% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 11.6% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 11.9% 428 г
Витамин В9, фолаты 6.87 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5822 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 5.6% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 0.1% 93750 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин РР, НЭ 6.3746 мг 20 мг 31.9% 16.3% 314 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.67 мг 2500 мг 9.4% 4.8% 1065 г
Кальций, Ca 13.15 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7605 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1781 г
Натрий, Na 240.14 мг 1300 мг 18.5% 9.4% 541 г
Сера, S 0.81 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 123457 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 10.8% 472 г
Хлор, Cl 3.69 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 62331 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 3.5% 1474 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.398 мкг 10 мкг 4% 2% 2513 г
Марганец, Mn 0.0211 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9479 г
Медь, Cu 72.25 мкг 1000 мкг 7.2% 3.7% 1384 г
Молибден, Mo 0.477 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14675 г
Селен, Se 21.178 мкг 55 мкг 38.5% 19.6% 260 г
Цинк, Zn 2.6255 мг 12 мг 21.9% 11.2% 457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.688 г ~
Валин 1.388 г ~
Гистидин* 0.868 г ~
Изолейцин 1.477 г ~
Лейцин 2.1 г ~
Лизин 2.377 г ~
Метионин 0.775 г ~
Треонин 1.182 г ~
Триптофан 0.327 г ~
Фенилаланин 1.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.526 г ~
Аспарагиновая кислота 2.493 г ~
Глицин 1.374 г ~
Глутаминовая кислота 4.19 г ~
Пролин 1.151 г ~
Серин 0.963 г ~
Тирозин 0.945 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.444 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.867 г min 16.8 г 17.1% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.924 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.136 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.056 г ~

Энергетическая ценность крылышки и ножки составляет 196,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.1 кКал -%
Белки 28.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЫЛЫШКИ И НОЖКИ

крылышки и ножки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 11 %, витамином PP - 31,9 %, фосфором - 21,2 %, селеном - 38,5 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен крылышки и ножки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крылышки и ножки, калорийность 196,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крылышки и ножки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы