Рецепт Телятина с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телятина с яблоками

Телятина 1 кат. 250 г
Яблоки 150 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, желтая 50 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 17% 731 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.8% 2545 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.6% 4761 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 2.7% 4455 г
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 3% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 8.8% 1406 г
Витамин В4, холин 53.57 мг 500 мг 10.7% 13.3% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 13.5% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 15% 830 г
Витамин В9, фолаты 5.408 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7396 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 6.3% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 5.7% 2161 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.3486 мг 20 мг 26.7% 33.1% 374 г
Ниацин 3.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.86 мг 2500 мг 12.1% 15% 825 г
Кальций, Ca 19.8 мг 1000 мг 2% 2.5% 5051 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 6.3% 1969 г
Натрий, Na 70.29 мг 1300 мг 5.4% 6.7% 1849 г
Сера, S 117.65 мг 1000 мг 11.8% 14.6% 850 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 18.7% 664 г
Хлор, Cl 46.61 мг 2300 мг 2% 2.5% 4935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.4 мкг ~
Бор, B 115.8 мкг ~
Ванадий, V 11.33 мкг ~
Железо, Fe 2.378 мг 18 мг 13.2% 16.4% 757 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5338 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 44.3% 280 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 4.6% 2674 г
Медь, Cu 168.49 мкг 1000 мкг 16.8% 20.8% 594 г
Молибден, Mo 3.878 мкг 70 мкг 5.5% 6.8% 1805 г
Никель, Ni 6.786 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 59783 г
Фтор, F 76.53 мкг 4000 мкг 1.9% 2.4% 5227 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 4.3% 2890 г
Цинк, Zn 1.7908 мг 12 мг 14.9% 18.5% 670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.869 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.734 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.682 г min 16.8 г 4.1% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Телятина с яблоками составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯТИНА С ЯБЛОКАМИ

Телятина с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 12,1 %, фосфором - 15,1 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 35,7 %, медью - 16,8 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Телятина с яблоками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Телятина с яблоками, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты