Рецепт Салат из пекинской капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с курицей

Капуста пекинская	200 г
Грейпфрут	50 г
Курица-гриль в оригинальной приправке, бройлеры или цыплята, грудка, приправленные, приготовленные на гриле, только мясо	100 г

Способ приготовления

Заранее готовим курицу: куриное филе замариновать (у меня на 30 минут) в соли с алее завернуть в фольгу и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 30 минут. Капусту мелко нашинковать или порвать кусочками. Четверть грейпфрукта отделить от пленочек и порвать кусочками, посолить, перемешать, готовую грудку нарезать тоненькими слайсами и украсить сверху салат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.4 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	2986 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	21.3%	835 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	3.5%	5091 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.8%	10429 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	8%	2222 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	6.7%	2652 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11 мкг	900 мкг	1.2%	2.1%	8182 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.111 мг	5 мг	2.2%	3.9%	4505 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	6.4%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	6.9%	2535 г
Витамин В4, холин	22.77 мг	500 мг	4.6%	8.2%	2196 г
Витамин В5, пантотеновая	0.502 мг	5 мг	10%	17.7%	996 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	20.6%	866 г
Витамин В9, фолаты	48.714 мкг	400 мкг	12.2%	21.6%	821 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	4.8%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	21.86 мг	90 мг	24.3%	43.1%	412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.16 мг	15 мг	1.1%	2%	9375 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин К, филлохинон	24.5 мкг	120 мкг	20.4%	36.2%	490 г
Менахинон-4 (МК4)	4.171 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.2387 мг	20 мг	16.2%	28.7%	618 г
Ниацин	0.257 мг	~
Бетаин	1.914 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.86 мг	2500 мг	9.9%	17.6%	1013 г
Кальций, Ca	51.29 мг	1000 мг	5.1%	9%	1950 г
Магний, Mg	16.29 мг	400 мг	4.1%	7.3%	2455 г
Натрий, Na	104.43 мг	1300 мг	8%	14.2%	1245 г
Фосфор, P	92.3 мг	800 мг	11.5%	20.4%	867 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.386 мг	18 мг	2.1%	3.7%	4663 г
Марганец, Mn	0.1129 мг	2 мг	5.6%	9.9%	1771 г
Медь, Cu	32.57 мкг	1000 мкг	3.3%	5.9%	3070 г
Селен, Se	9.657 мкг	55 мкг	17.6%	31.2%	570 г
Цинк, Zn	0.3914 мг	12 мг	3.3%	5.9%	3066 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.594 г	~
Валин	0.425 г	~
Гистидин*	0.341 г	~
Изолейцин	0.408 г	~
Лейцин	0.782 г	~
Лизин	0.931 г	~
Метионин	0.277 г	~
Треонин	0.226 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.382 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.461 г	~
Аспарагиновая кислота	0.549 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.394 г	~
Глутаминовая кислота	1.051 г	~
Пролин	0.348 г	~
Серин	0.308 г	~
Тирозин	0.317 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.193 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.403 г	min 16.8 г	2.4%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.333 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.325 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.137 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.126 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.123 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с курицей составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.4 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Салат из пекинской капусты с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином C - 24,3 %, витамином K - 20,4 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 11,5 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с курицей

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с курицей, калорийность 56,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Салат с семгой,креветками,авокадо,манго с чесночный соусом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе