Рецепт салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капустой

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь, красная 200 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Масло подсолнечное 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп, свежий 3 г
Петрушка 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.6 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4867 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.2% 4000 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.2% 9333 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 6.9% 4132 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 36.1% 800 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 11.3% 2571 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.4 мкг 900 мкг 31.8% 91.9% 314 г
бета Каротин 1.742 мг 5 мг 34.8% 100.6% 287 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 9.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 10.7% 2687 г
Витамин В4, холин 7.33 мг 500 мг 1.5% 4.3% 6821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 3.2% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 14.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 18.826 мкг 400 мкг 4.7% 13.6% 2125 г
Витамин C, аскорбиновая 43.83 мг 90 мг 48.7% 140.8% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 6.6% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 2% 14749 г
Витамин К, филлохинон 57 мкг 120 мкг 47.5% 137.3% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.9928 мг 20 мг 5% 14.5% 2015 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.14 мг 2500 мг 10.1% 29.2% 992 г
Кальций, Ca 41.54 мг 1000 мг 4.2% 12.1% 2407 г
Кремний, Si 2.133 мг 30 мг 7.1% 20.5% 1406 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 14.5% 1998 г
Натрий, Na 152.64 мг 1300 мг 11.7% 33.8% 852 г
Сера, S 30.52 мг 1000 мг 3.1% 9% 3277 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 14.5% 2015 г
Хлор, Cl 151.02 мг 2300 мг 6.6% 19.1% 1523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.2 мкг ~
Бор, B 153.8 мкг ~
Ванадий, V 3.87 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 10.4% 2778 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 4% 6912 г
Кобальт, Co 2.403 мкг 10 мкг 24% 69.4% 416 г
Литий, Li 0.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.1536 мг 2 мг 7.7% 22.3% 1302 г
Медь, Cu 77.95 мкг 1000 мкг 7.8% 22.5% 1283 г
Молибден, Mo 9.218 мкг 70 мкг 13.2% 38.2% 759 г
Никель, Ni 10.239 мкг ~
Селен, Se 0.543 мкг 55 мкг 1% 2.9% 10129 г
Фтор, F 7.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 52701 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 21.1% 1377 г
Цинк, Zn 0.3892 мг 12 мг 3.2% 9.2% 3083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.672 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~

Энергетическая ценность салат с капустой составляет 34,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 34,8 %, витамином C - 48,7 %, витамином K - 47,5 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капустой, калорийность 34,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты