Рецепт Салат тунец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат тунец

Тунец натуральный. Консервы 150 г
Шпинат 100 г
Заправка для салата Цезарь, обезжиренная 15 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 2 С0
Перец красный молотый острый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат тунец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 17.9% 539 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.4% 1302 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2971 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288 мкг 900 мкг 32% 30.8% 313 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 1.295 мг 5 мг 25.9% 24.9% 386 г
бета Криптоксантин 32.31 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.995 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 15.2% 632 г
Витамин В4, холин 94.47 мг 500 мг 18.9% 18.2% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 10.4% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 23.792 мкг 400 мкг 5.9% 5.7% 1681 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 6% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 14.61 мг 90 мг 16.2% 15.6% 616 г
Витамин D, кальциферол 0.784 мкг 10 мкг 7.8% 7.5% 1276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.092 мг 15 мг 7.3% 7% 1374 г
Витамин Н, биотин 7.225 мкг 50 мкг 14.5% 13.9% 692 г
Витамин К, филлохинон 125.3 мкг 120 мкг 104.4% 100.4% 96 г
Витамин РР, НЭ 6.6016 мг 20 мг 33% 31.7% 303 г
Ниацин 4.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.9 мг 2500 мг 15.1% 14.5% 663 г
Кальций, Ca 58.34 мг 1000 мг 5.8% 5.6% 1714 г
Кремний, Si 13.23 мг 30 мг 44.1% 42.4% 227 г
Магний, Mg 35.71 мг 400 мг 8.9% 8.6% 1120 г
Натрий, Na 475.24 мг 1300 мг 36.6% 35.2% 274 г
Сера, S 158.52 мг 1000 мг 15.9% 15.3% 631 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 21.7% 442 г
Хлор, Cl 599.01 мг 2300 мг 26% 25% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 2.04 мкг ~
Железо, Fe 4.899 мг 18 мг 27.2% 26.2% 367 г
Йод, I 30.62 мкг 150 мкг 20.4% 19.6% 490 г
Кобальт, Co 19.481 мкг 10 мкг 194.8% 187.3% 51 г
Литий, Li 0.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.3044 мг 2 мг 15.2% 14.6% 657 г
Медь, Cu 74.36 мкг 1000 мкг 7.4% 7.1% 1345 г
Молибден, Mo 5.033 мкг 70 мкг 7.2% 6.9% 1391 г
Никель, Ni 2.687 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 11.687 мкг 55 мкг 21.2% 20.4% 471 г
Стронций, Sr 17.31 мкг ~
Фтор, F 418.72 мкг 4000 мкг 10.5% 10.1% 955 г
Хром, Cr 37.03 мкг 50 мкг 74.1% 71.3% 135 г
Цинк, Zn 0.8283 мг 12 мг 6.9% 6.6% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.933 г min 16.8 г 11.5% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.052 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат тунец составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТУНЕЦ

Салат тунец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 18,9 %, витамином C - 16,2 %, витамином H - 14,5 %, витамином K - 104,4 %, витамином PP - 33 %, калием - 15,1 %, кремнием - 44,1 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 26 %, железом - 27,2 %, йодом - 20,4 %, кобальтом - 194,8 %, марганцем - 15,2 %, селеном - 21,2 %, хромом - 74,1 %

Чем полезен Салат тунец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат тунец, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат тунец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы