Рецепт Голубцы домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы домашние

Куриный фарш, сырой	400 г
Фарш мясной с рисом	400 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая	300 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец молотый красный	103 г
Перец черный молотый	5 г
Морковь, красная	100 г
Петрушка	20 г
Капуста припущенная по 1-218	1500 г
Вода	1000 г
Морковь, тушенная с репчатым луком	150 г
Томатная паста. Консервы	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.5 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1710 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	9%	1118 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	10.2%	1000 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.4%	4132 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.1%	1111 г
Вода	86.9 г	2273 г	3.8%	3.9%	2616 г
Органические кислоты	4.7 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	290.1 мкг	900 мкг	32.2%	32.7%	310 г
Ретинол	0.179 мг	~
бета Каротин	0.906 мг	5 мг	18.1%	18.4%	552 г
бета Криптоксантин	159.93 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	336.692 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	6.4%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	6.2%	1636 г
Витамин В4, холин	16.69 мг	500 мг	3.3%	3.4%	2996 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	4.9%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	9.9%	1026 г
Витамин В9, фолаты	6.077 мкг	400 мкг	1.5%	1.5%	6582 г
Витамин В12, кобаламин	0.379 мкг	3 мкг	12.6%	12.8%	792 г
Витамин C, аскорбиновая	16.24 мг	90 мг	18%	18.3%	554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.24 мг	15 мг	8.3%	8.4%	1210 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.491 мкг	50 мкг	1%	1%	10183 г
Витамин К, филлохинон	10.8 мкг	120 мкг	9%	9.1%	1111 г
Витамин РР, НЭ	2.3221 мг	20 мг	11.6%	11.8%	861 г
Ниацин	0.683 мг	~
Бетаин	0.776 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.49 мг	2500 мг	12.3%	12.5%	813 г
Кальций, Ca	36.18 мг	1000 мг	3.6%	3.7%	2764 г
Кремний, Si	2.734 мг	30 мг	9.1%	9.2%	1097 г
Магний, Mg	21.45 мг	400 мг	5.4%	5.5%	1865 г
Натрий, Na	327.38 мг	1300 мг	25.2%	25.6%	397 г
Сера, S	33.59 мг	1000 мг	3.4%	3.5%	2977 г
Фосфор, P	85.5 мг	800 мг	10.7%	10.9%	936 г
Хлор, Cl	381.31 мг	2300 мг	16.6%	16.9%	603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.2 мкг	~
Бор, B	10.2 мкг	~
Ванадий, V	2.19 мкг	~
Железо, Fe	1.054 мг	18 мг	5.9%	6%	1708 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12097 г
Кобальт, Co	1.318 мкг	10 мкг	13.2%	13.4%	759 г
Литий, Li	0.272 мкг	~
Марганец, Mn	0.1114 мг	2 мг	5.6%	5.7%	1795 г
Медь, Cu	59.76 мкг	1000 мкг	6%	6.1%	1673 г
Молибден, Mo	2.946 мкг	70 мкг	4.2%	4.3%	2376 г
Никель, Ni	1.339 мкг	~
Олово, Sn	9.74 мкг	~
Рубидий, Rb	6.5 мкг	~
Селен, Se	3.104 мкг	55 мкг	5.6%	5.7%	1772 г
Стронций, Sr	0.13 мкг	~
Титан, Ti	0.02 мкг	~
Фтор, F	36 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	11111 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	2.4%	4167 г
Цинк, Zn	0.8671 мг	12 мг	7.2%	7.3%	1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.508 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.151 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.139 г	~
Лейцин	0.237 г	~
Лизин	0.264 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.281 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.144 г	~
Глутаминовая кислота	0.462 г	~
Пролин	0.117 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.237 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.595 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.248 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.133 г	min 16.8 г	6.7%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.297 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.507 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.454 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.129 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Голубцы домашние составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.5 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	86.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ДОМАШНИЕ

Голубцы домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 18 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 12,3 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 13,2 %

Чем полезен Голубцы домашние

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы домашние, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы домашние, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе