Рецепт Овощное рагу с филе курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с филе курицы

Шампиньоны (Тушение) 400 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
мексиканская смесь 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с филе курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 17.2% 768 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5% 2667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.7% 4977 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.9% 952 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.8% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.5 мкг 900 мкг 38.5% 51.1% 260 г
бета Каротин 2.083 мг 5 мг 41.7% 55.3% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 14.5% 918 г
Витамин В4, холин 46.05 мг 500 мг 9.2% 12.2% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 1.241 мг 5 мг 24.8% 32.9% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 27.5% 484 г
Витамин В9, фолаты 17.173 мкг 400 мкг 4.3% 5.7% 2329 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 5.3% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 14.38 мг 90 мг 16% 21.2% 626 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 3.8% 3394 г
Витамин Н, биотин 4.869 мкг 50 мкг 9.7% 12.9% 1027 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 7.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 7.0755 мг 20 мг 35.4% 46.9% 283 г
Ниацин 5.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.26 мг 2500 мг 13.7% 18.2% 730 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5345 г
Кремний, Si 4.274 мг 30 мг 14.2% 18.8% 702 г
Магний, Mg 25.98 мг 400 мг 6.5% 8.6% 1540 г
Натрий, Na 36.62 мг 1300 мг 2.8% 3.7% 3550 г
Сера, S 111.93 мг 1000 мг 11.2% 14.9% 893 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 22.1% 600 г
Хлор, Cl 48.77 мг 2300 мг 2.1% 2.8% 4716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.6 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 16.14 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 7.6% 1766 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 7% 1892 г
Кобальт, Co 8.905 мкг 10 мкг 89.1% 118.2% 112 г
Литий, Li 0.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 9.7% 1373 г
Медь, Cu 229.08 мкг 1000 мкг 22.9% 30.4% 437 г
Молибден, Mo 8.329 мкг 70 мкг 11.9% 15.8% 840 г
Никель, Ni 1.034 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 18.912 мкг 55 мкг 34.4% 45.6% 291 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Титан, Ti 15.86 мкг ~
Фтор, F 68.15 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5869 г
Хром, Cr 12.6 мкг 50 мкг 25.2% 33.4% 397 г
Цинк, Zn 0.8345 мг 12 мг 7% 9.3% 1438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.944 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с филе курицы составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ФИЛЕ КУРИЦЫ

Овощное рагу с филе курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 41,7 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином C - 16 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 13,7 %, кремнием - 14,2 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 89,1 %, медью - 22,9 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 34,4 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Овощное рагу с филе курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с филе курицы, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с филе курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты